螺蛳粉干吃还是煮的好

看个人口味，有的人吃多了水煮的就会换成干捞的，我个人就比较喜欢吃水煮的，水煮的可以喝到浓郁的汤汁还有吸满汤汁的配菜

我觉得干捞粉好吃一些，因为干捞粉的软度刚刚好。煮粉的话，其实也还可以，只要煮的时间不要太长就行了，煮的时间太长的话就比较容易烂，一夹就断掉，这样的话影响口感。

最好是先把粉烫熟然后盛出来，接着把汤给调好淋在粉上面这样子口感刚刚好。

螺蛳粉干拌还是水煮 都要根据个人的口味而定 其实这两个都差不多好吃 ，如果喜欢带汤的就下着吃 如果喜欢干的就煮好把佐料都拌在一起吃 ，个人感觉罗氏芬儿还是下着比较好吃一点 。