香辣虾汤做法

主材：虾15只左右，洗净去壳，粉丝约80克，泡软剪半，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉2汤匙，油适量，汁料：份量只供参考，金宝鸡汤1/4罐，水1罐，辣椒油1茶匙，腌料：，盐、胡椒粉、生粉各1茶匙

做法

1、先将虾用盐，胡椒粉，生粉各1茶匙腌10分钟，快火下油，起锅，将虾炒熟盛起沥油备用。

2、快火下油，起锅，先爆香蒜头至金黄，再下洋葱和约1/2茶匙炒软

3、再加入虾炒匀，再加入粉丝和汁料，大火烧开，调好味，盖盖焖2分钟即成。

1、

对虾用水焯过待用。

2、

洋葱、尖椒、青蒜洗净。

3、

将洋葱、尖椒、青蒜切段待用。

4、

起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。