新鲜海参怎么炒好吃

食材

葱适量，姜适量，海参适量，油适量，老抽适量，一勺糖、一勺盐、半勺味精

1、将葱切段，姜切片。在盆中加清水，把海参洗净。洗净后捞出，切成细条。 

2、在锅中加油，放入姜片、葱段爆香，倒入海参煸炒。

3、加少量的水，搅拌均匀。 加入老抽一勺，继续搅拌均匀，加入一勺糖、一勺盐、半勺味精，搅拌均匀后出锅即可。