马尾蒜会有蒜头吗

有。

“马尾蒜”是在大蒜生长的中后期顶芽萌发生长出许多细长的丛生叶，形如马尾而得名。马尾蒜最后也能抽薹，形成蒜头，但抽薹晚，薹细小，价值不大，蒜头多为畸形蒜或散瓣蒜，商品性差。通过调查和试验，我们认为大蒜发生“马尾蒜”的原因主要有以下几个方面：

一是品种差异：早熟品种比晚熟品种发生“马尾蒜”的比例高，如红七星与白皮蒜相比发生“马尾蒜”的比例要高。

二是蒜种通过低温处理后，生育期缩短，上市期提早，并产生大量的商品性很好的独头蒜，但剩下的丫蒜中“马尾蒜”的比例较高。