圆头姜和新姜有什么区别

品相和用途不一样，圆头姜都是看上去个头比较大，一般就是我们用来做调味料的，而新姜一般都是水分较足，比较新鲜的，可以拿啦做泡菜，或者做炒菜吃，味道也不错。