怎样腌制莲藕能保存半年

主料:藕

铺料:野山椒

1、藕去皮，洗净

2、藕切片

3、烧水焯一下藕片，时间要好，保持藕片的脆度

4、焯好的藕片放入凉白开中

5、野山椒一带，因为这个汤汁很多，不用加腌和白醋了

把藕片和野山椒拌匀，盖上盖子，腌上3天左右即可 ，人家卖是一根一根的，有根部和尖部，根部和中间部分熬汤