烤喜饼直接放烤盘烤行吗

可以的。发酵好的喜饼直接放入不沾烤盘，为了饼面平整好看，最好不要垫烘焙纸烘烤，如果垫了，饼面容易有皱纹。

烤箱可以独立调整上下火的只开下火170℃，饼入炉烘烤10分左右，拿出翻面，微压整理，再烘烤6~10分钟左右。

行。发酵好的面团揉至消泡，然后分成大概75克左右一个的小剂子，如果不加馅直接揉好后擀成大概1厘米厚的面饼进行二次发酵。加馅的就讲擀好的面皮班上提前备好的花生馅后再擀成约1厘米的面饼二次发酵。

需要发酵好才能放烤盘，喜饼的家庭制作方法:

1、食材：面粉350g、鸡蛋2个、酵母4g、植物油40g、水少许、白糖60g。

2、酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵，发酵至两倍大。

3、把面团分成8个大小一样的剂子，分别排气揉至光滑，再揉圆。

4、用擀面杖擀成小圆饼，放入烤盘，放在温暖处发酵。

5、发酵至饼饱满刷一点油，烤箱预热150度，放入发酵好的饼烤至30分钟左右，中间翻面一次即可，喜饼就做好了。