全国最大的辣椒产地

遵义全市辣椒种植面积常年稳定在200万亩以上，居国内辣椒主产区首位。据了解，遵义有种植企业40余家、专业合作社120余个、职业椒农5万余户，具有“中国辣椒看西南、西南辣椒看贵州、贵州辣椒看遵义”的行业地位以“一心两翼多点”布局，遵义打造了世界辣椒加工贸易集聚区，有粗、深、精大中型规模加工企业123家，培育了“贵三红”“遵辣”“山里人”“旭阳”“众员员”等品牌，年加工产值40亿元。