瑞士卷为什么表皮不光滑 瑞丽范 心理 2.52W 大中小设置文字大小 瑞士卷在刚出炉时是光滑的表面,由于温度关系里面的气体膨胀,所以光滑。而当温度降下来,里面的气体收缩,所以瑞士卷表面就会皱了1、瑞士卷凉了,表面会因为蒸汽,而导致瑞士卷的表皮会很粘。2、瑞士卷没有烤熟。3、瑞士卷表皮本身就做得很粘 蛋白打得很少! TAG标签:瑞士 表皮 不光滑 #