绞肉机和绞菜机通用吗

不通用。

不可以将绞肉机当绞蔬菜使用。不可以的具体理由：

1、从研发上来说，就是不可以的。绞肉机是主要针对肉质而研发的，没有将蔬菜当做对象来使用。

2、从功能上拉说，绞肉机只会将肉绞碎而不会绞成肉末（像面粉状），而蔬菜的要求就是绞的比较细腻。

3、从价格上来说，十块钱的绞肉机，是否能够成为一个廉价好用的绞肉机角色都很难说，更别说它的研发对象不是蔬菜机了。

4、从质量上说，这么廉价的绞肉机质量一定不好，材质是否符合标准等，这款绞肉机能绞的蔬菜水果肯定很挑，这得看你绞什么样的果蔬了。建议为了健康、为了安全还是专门选择一款比较好的果汁蔬菜机、榨汁机来用。