煮牛肉出现血水是什么原因 瑞丽范 心理 1.65W 大中小设置文字大小 是煮牛肉之前没侵泡。焯水时间过于短也会出现血水。处理方法是再焯水一次,约是七八分钟,然后清洗干净后再煮,大火烧开小火慢炖至软烂。建议盐最后放,用筷子能轻松扎进牛肉了再放盐,花椒八角贵皮香叶可以先放,葱姜同时防。盐不能放早了影响牛肉的软烂。 TAG标签:血水 牛肉 #