九索菜花特点

九索菜花的特点如下：

一年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状叶柄长2-3厘米茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。

茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体总状花序顶生及腋生花淡黄色，后变成白色。

特点是口感爽脆，味道鲜香，是那种越嚼越香的滋味。菜花一般是指花椰菜，是十字花科、芸苔属植物甘蓝的变种。它的营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质性凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴，是一种保健食品。