海茄炖豆腐做法
材料
豆腐300克、大蒜3瓣、海茄1棵、豆瓣酱1小勺,花椒粉、姜粉、生抽、鸡精、植物油各适量
做法
1、豆腐洗净切小块儿
2、海茄切小段,大蒜切丁
3、锅内放植物油,烧热,放入豆瓣酱炒出香味,加入半碗清水。
4、水沸后放入花椒粉、姜粉、少量生抽、鸡精
5、最后放入豆腐块、蒜丁和海茄段,小火慢炖约10分钟,收干汁即可。
材料
豆腐300克、大蒜3瓣、海茄1棵、豆瓣酱1小勺,花椒粉、姜粉、生抽、鸡精、植物油各适量
做法
1、豆腐洗净切小块儿
2、海茄切小段,大蒜切丁
3、锅内放植物油,烧热,放入豆瓣酱炒出香味,加入半碗清水。
4、水沸后放入花椒粉、姜粉、少量生抽、鸡精
5、最后放入豆腐块、蒜丁和海茄段,小火慢炖约10分钟,收干汁即可。