牛肉瓢葫芦馅儿的饺子做法

主料

牛肉300克

面粉300克

开水适量

西葫芦一个

辅料

葱姜适量 料酒少许 盐少许 十三香少许 酱油少许 耗油少许 熟玉米油适量

步骤1

准备牛肉馅，加入姜末，盐，料酒十三香，酱油，耗油。

步骤2

西葫芦洗净去皮

步骤3

擦丝，加入少许盐去水分。

步骤4

将葱花，西葫芦丝放入肉馅中，加入适量熟玉米油。

步骤5

搅拌均匀做成馅料。

步骤6

开水烫面和成面团醒1小时左右

步骤7

擀皮，包馅，开水上锅蒸15分钟左右

步骤8

准备出锅