泡椒竹笋能直接吃吗

泡椒竹笋能直接吃

泡椒竹笋它的脆爽，喜欢它的爆辣，每当精神不佳的时候来上两根，就会迅速振作起来。不过也有担心吃泡椒竹笋会给身体带来损害，泡椒竹笋本身是没有危害的，顶多其中的泡椒会让你上火而已。反而竹笋含有丰富的植物纤维，能帮你带走肠道内的大量油脂垃圾，是一种上佳的“刮油菜”，对于想减肥的吃货们来说是极品美味。

泡椒竹笋在竹笋是煮熟的情况下是可以直接吃的。如果你的竹笋是煮熟了的，那么在和泡椒搅拌以后，不煮是可以直接食用。

但如果你的竹笋是生的，能吃是能吃但竹笋的纤维很粗，不熟难以下咽，个人的建议是去煮熟一下再食用，所以别偷懒哦～

可以

用料

笋500克，泡椒 5个，盐 适量，姜 4片

葱白 1根，花椒 十几粒，八角 1个

水 适量

做法步骤

步骤 1

先处理竹笋，买回来的竹笋先漂洗干净。

步骤 2

竹笋切薄片，再用清水漂洗几遍，直到水变的清澈。

步骤 3

竹笋放开水锅煮一两分钟后捞出控干水备用。这一步是为了消毒，直接用生水洗过的竹笋容易泡坏。

步骤 4

开始熬制泡竹笋的水(水稍微多一点一会儿要没过竹笋才行)。锅内放入清水适量，加入葱段，花椒，八角，泡椒(再加点泡椒水更好)，姜片(我用的是泡姜，没有普通姜也可以，)盐。咱可以稍多一点以尝到水比平常咸一点为准。水沸腾后小火再煮几分钟让调料的味道都煮出来。调料水煮好放凉备用。

步骤 5

将竹笋泡入放凉的调料水中。尝尝味道，口味比较重的可以再加点盐和泡椒水。泡上半天就可以吃了。