章鱼丝做法

原料

章鱼 (二只)

莴笋 (一根)

辣椒 一个

蒜头 三个

味精 一茶匙

盐 一匙

葱 二根

姜 一片

白芝麻 少许

方法1/做菜前先拿根葱炸点葱油放凉 然后新鲜莴笋去皮，切成小块改丝

方法2/下味精 盐 辣椒丝 蒜碎 腌制偶尔翻下大概二小时后倒去水分

方法3/新鲜章鱼 下一把盐顺时针洗磨 最后干净水冲好

方法4/锅下水烧开 下葱姜蒜 少许油把章鱼烫熟丢入冰水中收缩。切成小块【为了好看留只小的装饰，忍不住偷吃了几个哈】然后倒入莴笋丝中，加入早前晾凉的葱油拌匀

方法5/如此就可以上盘了，洒上少许芝麻。营养好吃口感一级棒

先把章鱼丝洗干净，切断放在水里面焯一下，再把锅烧热放油，放蒜米放姜丝，然后放鱿鱼下去，鱼下去炒，放点米酒，放点蚝油