东北长粒香大米做法

按包装上的说明。现在都是电饭煲煮饭，基本只要注意两点：1、加水比例。常见的米和水比例是1：1.1~1.22、煮之前浸泡的时间，通常是 10~20分钟这些都因品种而异。基于以上特点，不少人都爱吃长粒香大米，那么用同样的电饭煲，怎样让长粒香大米更好吃呢

首先是淘米：用手轻轻揉搓，并浸泡一小时以上。浸泡后的大米更软糯不用多说，轻轻揉搓能激发香气，爱吃颗粒分明的也不要紧，把米放锅里之后少放些水就行。

其次是加点配料：几滴香油+几片肥肉+一片黄油，可以让大米更香更饱满白醋和牛奶可以让大米更白净透亮

当然，想要蒸出来的米饭更好吃，和米的品质也有很大的关系。

就产地来说，东北有着天然的优势。适宜的昼夜温差，有利于稻米中糖分的积累肥沃的黑土地中蕴含着丰富的矿物质和有机物，所产的稻米吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，营养丰富，使水稻有机物含量更高，稻米口感更香甜。