花斑螺做法 瑞丽范 心理 1.96W 大中小设置文字大小 材料:花斑螺750克,花生油,白酒,酱油,盐,辣椒(泡椒尤佳),花椒,姜,蒜,豆豉(或豆瓣酱),水淀粉。做法:1,花斑螺洗净、滤干,辣椒、蒜头切粒,姜切片,豆豉切碎。2,花生油热至中温,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香3,倒入花斑螺,炒至干身,加白酒50-100毫升,翻炒4,加酱油、盐,稍焖。稍收汁,用水淀粉勾芡,装盘后,锅中余汁添少量汤水,煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。 TAG标签:花斑 #