海洋菇的家常做法

准备食材如下：

海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺

具体做法如下：

猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了

海鲜菇去根部，从中间切段放入碗中，加盐、面粉、清水，浸泡10分钟，胡萝卜、青椒、木耳切丝，碗里加生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水化开，海鲜菇洗净放进锅里焯水20秒捞出，另起锅烧油，油热后将葱姜蒜炒香，放豆瓣酱炒出红油，放胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒至断生，再放海鲜菇，料汁，胡椒粉收干汤汁出锅。