红酒的配料

紅酒的配料大致为主料是葡萄，副料是红药的有益菌菌种，这两种材料混在一起就产生了酒，所以经过长时间的发酵后，最后得到了美味的葡萄酒。

红酒配料包括葡萄、酵母菌。

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精，在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

那第一个肯定就是百分百的葡萄汁了，其次就是酒精、二氧化硫以及其他的，二氧化硫是为了保护红酒品质加入的添加剂，这里的酒精并不是额外添加的，而是红酒在用葡萄酿制过程中产生的酒精