凉拌砍瓜怎么做好吃
材料:
砍瓜 500克、火龙果泥 100克、白糖 30克、白醋 30克。
做法步骤
1、第一步把砍瓜洗净。
2、然后去皮,切成条状。
3、锅中加适量水,放入火龙果泥烧开。
4、放入砍瓜条、白醋、白糖,拌匀。
5、小火煮5分钟,至瓜条熟透。
6、然后盛出,这样就已经完成了。
食材:海蜇600克,砍瓜300克,盐2汤匙,白醋80克,芝麻1汤匙,红辣椒少许,盐11/2茶匙,糖11/2茶匙,豆瓣酱1汤匙,麻油1汤匙
做法
1、海蜇卷起切丝,放入烧滚的水中略汆,盛起,用凉水冲洗,沥干备用。辣椒切碎备用。芝麻用没下油的锅炒香。
2、凉瓜从蒂至末端剖成4长条,去瓤后再斜切成长片。
3、凉瓜加盐拌腌20分钟,洗净后略汆。
4、汆后用白醋腌10分钟,以凉水洗去酸味。
5、将凉瓜片、海蜇丝加入盐、糖、豆瓣酱及麻油拌匀,撒上炒香的熟芝麻和红辣椒碎即成。
1、将砍瓜清洗干净之后,切成大小均匀的片状备用。
2、柿子椒去籽清洗干净之后切成丁备用。
3、大蒜去皮,切成末。
4、将炒锅放在火上加热,倒入适量的油,等到油四分熟。
5、待到油四分熟的时候,倒入砍瓜炒至断生。
6、放蒜继续炒至蒜出香味。放盐,放水,煮1分钟,放柿子椒,味精炒匀出锅。