荞麦的成熟时间一般是在秋季的9-10月份。但是因为荞麦是一种一年四季都可以种植的农作物,所以具体的收获时间还是要根据播种的时间来决定的。
11月份,苦荞麦11月成熟。
苦荞麦生长周期短,农家大都用于因为天气原因或其它自然灾害而造成秋季作物受灾,而采取的补救措施进行种植,以弥补损失。(当然也可以专门种植)
苦荞麦是一年生草本植物,秋季播种一般在十一月份便可收获,它的生长周期控制在三个月左右,如要种植出成熟饱满的黑苦荞种子,就要选择适宜的种植环境和播种季节,种植者首先也要了解黑苦荞的生长习性,因地制宜才能获得优质高产。