牛腩是牛的什么部位 瑞丽范 心理 1.84W 大中小设置文字大小 牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。 TAG标签:牛腩 #