百合能生吃吗

可以。

新鲜百合能生吃，效果比较好。百合营养丰富，新鲜时含水量多纤维少，是一种可以直接生吃的食物，百合中富含蛋白质、脂肪、淀粉和还原糖以及秋水仙碱等生物碱成分，适量食用有很好的滋补作用，能达到滋阴润肺、清心安神的功效。