木耳怎么像胶又硬

质量好的木耳手摸干燥，份量轻，又薄又脆，手抓易碎掺假的木耳摸有潮湿感，份量较重又厚又硬，象木头块，是人工处理过的木耳。如：糖木耳、盐木耳等，份量较重是质量差的木耳 颜色黑的发光，并且洗不掉是有毒木耳水能洗掉的是加色木耳掺假的木耳厚，朵片往往粘在一起。