汤圆粉子煮好变红了是什么情况

不可以再食用，需丢掉。汤圆粉变红是因为汤圆粉放置的时间比较长且没有妥善保存，导致汤圆粉变质了，变质的汤圆粉里面有病菌，这些病菌含有剧毒，且通过高温也不可以杀死，所以不可再食用。

有时候汤圆粉煮熟后吃起来有酸味也是变质的一种表现，也是不可以再食用的。

汤圆煮熟后变红色是不可以吃的，这说明做汤圆的糯米粉已经变质啦！这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色。食用发红的汤圆后，可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。一旦发现煮好的汤圆发红，就不要再吃了。

那是因为汤圆粉发霉了，煮出来就是发红的，我们家里过的没吃完的汤圆粉，等过完年以后，就弄出来晒太阳，晒过之后，在煮出来的汤圆就是红的，就是因为发过霉的了。