冷藏和冷冻是什么意思 瑞丽范 心理 1.02W 大中小设置文字大小 冷藏是针对果蔬等食物,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。 冷冻:冷冻是针对鱼、肉等食品,主要是将液态水分冻结成固态,可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖,防止食品变质,同时还容易恢复原状。 TAG标签:冷冻 冷藏 #