世界杯吉祥物馄饨做法

食材清单

馄饨皮 500g 、 土猪肉 500g 、 菠菜 适量 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 盐 依个人口味 、 白胡椒粉 适量 、 熟炒菜油（或香油） 一勺 、 紫菜(汤) 适量 、 虾皮(汤) 适量 、 豚骨拉面快速面汤包 1袋 、 小葱 2根 、 鸡蛋 2个

烹饪步骤

1/13

菠菜洗净，焯水，焯好的菠菜过两遍凉水。

2/13

过水后稍微挤一下菠菜里的水，不要挤的太干，不流水就行了。切碎。

3/13

肉馅先放一个鸡蛋搅匀，如果肉馅较干，可以分次少量加水按一个方向搅拌上劲。然后放料酒，生抽，葱姜，搅匀。

4/13

菠菜放入肉馅里拌匀。

5/13

拌好的馄饨馅。

6/13

包制步骤一

7/13

步骤二

8/13

步骤三

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步骤四，上下错开准备捏。

10/13

包好了，煮两锅水，一个锅煮馄饨，另一个做汤。

11/13

煮水的同时，把一个鸡蛋打散加一点盐，摊成蛋饼，切细丝备用。

12/13

快速面汤包一袋放入汤锅里，加紫菜，虾皮，煮开后适当调味。

最后一步

馄饨放入锅里煮熟，捞到碗里，倒入高汤，铺上蛋丝，洒上小葱。