心理

当前位置 /首页/完美生活/心理/列表

白醋和陈醋哪个醋酸多

白醋和陈醋哪个醋酸多

白醋的醋酸多。

白醋:白醋是用蒸馏过的酒发酵制作的,或者是直接用醋酸勾兑的,除了醋酸和水,几乎没有任何的营养元素

陈醋:原料为高粱,发酵剂为大曲,发酵方法为固态醋酸发酵,经过陈酿而制成的粮谷醋。四大名醋之一山西老陈醋就是陈醋的代表作。

白醋

1、白醋杀菌效果更好,白醋中醋酸浓度更高,陈醋更多的是香料,一般不用于杀菌。

2、白醋有消毒杀菌和清洁的作用,米醋、陈醋等因为里面加了其他原料,清洁、杀菌的作用比白醋差,所以需要杀菌尽量用白醋。

3、白醋色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料,需求量是很大的。

TAG标签:陈醋 醋酸 白醋 #