审评红绿黄白毛茶的杯碗规格

1、审评杯碗

审评杯碗为纯白瓷烧制，各杯、碗的厚薄、大小和色泽要求一致。

① 红、绿、黄、白毛茶审评杯碗

大都是统一规格：杯高73mm，外径75mm，内径71mm，容量200ml。碗高58mm，上口外径98mm，内径94mm，容量200ml。

杯盖上有一小孔，与杯柄相对的杯口上缘有一层锯齿形或月牙形的小缺口，缺口中心深3mm，便于带盖把杯中的茶汤沥入评茶碗中。

② 红、绿、黄、白成品茶及花茶审评杯碗

杯碗的外形和毛茶审评所用的一样，碗的尺寸也相同，只是杯子在尺寸规格上稍小一些。杯高65mm，外径66mm，内径62mm，容量150ml。

③ 乌龙茶审评杯碗

杯子呈倒钟形，高52mm，上口内径80mm，底径45mm，容量100ml碗高50mm，上口内径90mm，容量110ml。

④压制茶审评杯碗

由于压制茶的特点，所用的杯碗要比其它的大一些，杯高79mm，外径83mm，内径79mm，容量250ml碗高65mm，上口外径107mm，内径100mm，容量250ml。

杯盖上有一小孔，与杯柄相对的杯口上缘有一呈锯齿形或月牙形的小缺口。

审评所用的杯碗，只有乌龙茶焖泡所用的杯子特别，其它茶品只是在规格容量上有差别。