为什么丝瓜瘦肉汤沸腾时很多泡 瑞丽范 心理 2.99W 大中小设置文字大小 肉汤起泡是因为肉里有很多残留的血,还有蛋白质等成分。 一般来说,肉汤刚开始时,出现的气泡是肉中残留的一些血水,也可能伴有一些其他杂质。 这时候建议撇去。 撇去后产生的白色泡沫,则是由肉中的蛋白质引起的,这种是可以保留的。 TAG标签:沸腾 瘦肉汤 丝瓜 #