扁尖笋小排骨汤是怎么做的

食材：排骨适量食盐适量料酒适量葱适量鞭笋适量黑木耳适量鸡精适量

具体步骤：小排骨用清水洗净

扁尖笋用清水冲洗净盐分后，泡在清水里半小时

然后把它撕开，切成一段段

黑木耳用清水泡发后，洗净撕成一小朵

排骨冷水下锅，大火水开后捞起排骨冲洗干净

再用汤锅，加清水，待水温热了，下葱姜

然后把小排骨和扁尖笋倒入锅中，加料酒，滴2滴醋进去，大火烧开后再一次除去浮在上面的泡沫，然后转小火2小时

2小时后，打开倒入黑木耳，再大火烧开加适量的鸡精熄火

扁尖笋小排骨汤的做法

1、小排骨用清水洗净

2、扁尖笋用清水冲洗净盐分后，泡在清水里半小时。

3、然后把它撕开，切成一段段。

4、黑木耳用清水泡发后，洗净撕成一小朵。

5、排骨冷水下锅，大火水开后捞起排骨冲洗干净。

6、再用汤锅，加清水，待水温热了，下葱姜。

7、然后把小排骨和扁尖笋倒入锅中，加料酒，滴2滴醋进去，大火烧开后再一次除去浮在上面的泡沫，然后转小火2小时。

8、2小时后，打开倒入黑木耳，再大火烧开加适量的鸡精熄火。

9、营养美味汤

准备小排骨，扁尖笋，把小排骨剁成小块，把笋切成小片，用热水擦一下温水洗干净，砂锅放入适量的温水，放入小排骨扁尖笋小火炖15分钟，出锅放葱香菜，扁尖笋小排骨汤就做好，特别的好吃。