尤鱼伯的泡发怎样 瑞丽范 心理 2.27W 大中小设置文字大小 1、选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。用清水洗净上面的结晶体或者其它杂质。2、将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时,捞出后放到1比100的碱水中浸泡8-12个小时,干鱿鱼发透即可。3、将发透的鱿鱼捞出,用清水漂洗干净,边洗边用手捏,直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。4、把鱿鱼浸在冷水中或放在保鲜箱中,以便随用随取。 TAG标签:泡发 尤鱼伯 #