海藻酸钠固定化原理

作用是形成凝胶，包埋固定化.

海藻酸钠可溶，加入多价金属离子就会交联成网状凝胶.将酶与海藻酸钠溶液混匀，用针头或喷头喷入钙盐溶液中，即可制成珠状凝胶.此法简单、温和，酶不失活.

作用是形成凝胶，包埋固定化.

海藻酸钠可溶，加入多价金属离子就会交联成网状凝胶.将酶与海藻酸钠溶液混匀，用针头或喷头喷入钙盐溶液中，即可制成珠状凝胶.此法简单、温和，酶不失活.

因为海藻酸钠的浓度涉及到固定化细胞的质量。如果海藻酸钠浓度过高，将很难形成凝胶珠如果浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数目少，影响实验效果。所以固定化酵母细胞实验中非常关键。