硬菜的精选

晚上下班回家，看到满满一桌子硬菜，都是我最喜欢吃的，有大盘鸡，黄面烤肉，梅菜扣肉，塔城熏马肉。看到这些菜，我不禁眼中泛起泪光，想着平时家里的粗茶淡饭，只觉得很感动。这时媳妇从厨房出来，惊愕的看着我说：小明，你不是说今天加班，不...

所说的硬菜是指荤菜，也就是都用肉类为主要食材做的菜。一般都是家里来客人的时候，做上几个硬菜用来招待。尤其在以前食物比较匮乏的年代，做四个硬菜如排骨，鸡鸭鱼等。表示对客人非常尊重。如今生活水平已经大幅度提高了，人...

一一扒牛脸，二红烧牛排，三拓拓仰脸，四红烧牛肉，五牛肉炖土豆，六牛肉丸子汤，这是回民的六个硬菜，吃起来非常的香，就连我们就连我们汉族也喜欢吃这六个硬菜第一个是牛肉丸子烩菜，配菜有木耳，豆腐，白菜，粉条，香气扑鼻很不错的。第二个...

一：过油肉二：葱爆柏籽羊肉三：太谷熏鸽四：平遥牛肉五：定襄蒸肉六：巴公烧大葱七：阳城烧肝八：党参炖土鸡九：酱梅肉十：香酥鸡...

辣子鸡、酸汤鱼、糟辣脆皮鱼、泡辣板筋、小米炸、折耳根炒腊肉、宫保鸡丁、青岩状元蹄膀、八宝甲鱼、盐菜扣肉，以上是贵阳有名的十大硬菜。其实贵阳有名的菜还有很多，比如留一烤鱼、珍珠丸子、腊肉血豆腐拼盘等等。贵阳...

1、团年肘子团年肘子是湖南许多地方必备的年菜，这道菜的特点是要先卤后煨再蒸，先把大肘子放入卤水中进行浸泡几个小时，再以大火隔水蒸至酥烂。湖南菜注重于香辣，火红的色泽和鲜香的麻辣味，寓意着明年招财进宝，团团圆圆，也就...

邯郸十大名硬菜包含了永年酥鱼、大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、磁县胖妮熏鸡、峰峰三下锅、磁县焖子、魏县大锅菜、成安扣碗等邯郸经典硬菜。...

今天我给大家带来的是几道在家待客家常菜做法，想学着做的朋友下面抓紧时间和我一起来学习下吧。在家待客家常菜做法和亲朋好友们聚一聚，但是请他们吃什么还真是一件让人头疼的事。这时候会几道拿手菜就十分必要了。今天...

今天我给大家带来的是多道超下饭的食谱做法，下面和我一起学习下吧。家常硬菜的做法大全京酱肉丝京酱肉丝瘦肉、姜汁、甜面酱、蛋清1、腌制肉丝。准备一块瘦肉，切成肉丝。捣些姜汁，放入肉丝里。接着加勺料酒、蛋清、盐、...

清真新疆大盘鸡清真秘制烤羊排清真手抓羊肉清真红烧牛尾清真鲍汁白灵菇清真风味牛肉干清真烤全羊...

1、锅包肉锅包肉刚一上来的时候我就快流口水了，这鲜艳金黄的颜色非常漂亮，闻着也是香香的，锅包肉吃在嘴里香香脆脆的，但不是很脆，它是先油锅炸了之后，然后在放上调料和料汁炒，外面有点点汤汁，吃进嘴里不会觉得那么干。2、杀猪...

有杀猪菜（铁锅炖的酸菜，血肠，五花肉）水煮鱼（大伙房水库河鱼）老式锅包肉，干煸两样（鱿鱼，蚕蛹）溜肉段，肉沫茄子，溜肥肠（猪大肠）柴火鸡（铁锅炖的溜达鸡和蘑菇）糖醋排骨，梅菜扣肉，酱肘子，红烧狮子头，烀猪蹄，酱牛肉，地三鲜（素炒茄子，土豆，辣椒）黄瓜大...

1、糖醋软熘鱼焙面。这道菜又叫熘鱼焙面，鲤鱼焙面。这道菜一听名字就感觉是非常的复杂，其实我在之前也是没有听说过的，但它却是我们河南的一道名菜，这道菜用的鱼都是黄河里面的鲤鱼，因为河南是在黄河的中下游有着这样的有...

粤菜没有十大硬菜。粤菜为中国八大菜系之一，有很多名菜，即使粤菜不同地区也有很多不同。知名的粤菜何止几十道菜，所以没有死板的十大粤菜之说豆酱鸡，片皮鸭，.西汁乳鸽，.白云猪手，.烧乳猪，.太爷鸡，蜜汁叉烧，白切鸡，.菠萝咕噜肉，.葱...

微山县，隶属山东省济宁市，位于山东省西南部，济宁市南部，是山东的“南大门”，世界文化遗产城市。中国菜系看鲁菜，鲁菜美味在微山。今天跟大家分享一下到微山一定要品尝的十道美食硬菜：1、红烧乌鳢2、微山漂汤鱼丸3、霸王别姬4...

河北地区家常的硬菜有:金毛狮子鱼、铁狮子头、白玉鸡脯、总督豆腐、圣旨骨酥鱼、馏腰花、李鸿章烩菜、鸡里蹦、锅爆肘子、煨肘子。答河北十大硬菜推荐1、金毛狮子鱼金毛狮子鱼是源自河北石家庄的一道传统名菜，是以鲤鱼...

山东家宴十大硬菜分别是:第一道菜：清氽丸子第二道菜：黄瓜凉拌猪头肉第三道菜：凉拌酱牛肉拼盘第四道菜：盐水大虾第五道菜：酱肘子第六道菜：红烧鲤鱼第七道菜：葱拌猪耳第八道菜：辣椒炒羊肚第九道菜：辣炒猪大肠第十道菜：蘑菇粉皮炖...

辽宁十大经典名菜熘肝尖上榜，第七色香味俱全，另有小鸡纯蘑菇，锅包肉，猪肉炖粉条。沟帮子熏鸡是起源于辽宁省北镇市的一道名菜，创始于清朝光绪年间，其制作过程精细，制作工艺繁琐，用料也很讲究，成菜色泽红亮，味道芳香，吃后令人回味...

I扣肉2脆皮肥肠，3大碗花菜，4尖椒护心肉，5烧肉6火爆腰花7红烧大肠8萝卜大骨汤9虎皮肘子10笨鸡炖蘑菇。这几个都是...

糖醋鲤鱼、四喜丸子、葱烧海参山东是鲁菜发源地，菜品丰富，山东各地区有自己的硬菜，山东人是好客的，待客硬菜还有许多许多硬炸肉、爆炒腰花、烧鸡。山东人待客热情，豪爽大方，尤其在酒宴招待上下功夫。山东人招待客人可以上的...

一、蒜香辣炒虾用料：大虾仁10只，蒜两瓣，干红辣椒5个做法：1、大虾仁去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些）2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样子...

吉林十大名菜及排行榜，包含了白肉血肠、雪衣豆沙、锅包肉、溜肉段、家鸡榛蘑粉、清蒸白鱼、鲶鱼炖茄子、人参鸡、烧鹿尾、乌拉满族火锅砂锅，等被中国烹饪协会评为“中国菜”吉林十大经典名菜...

酱肘子猪蹄，白切鸡，啤酒鸭腿，红烧金鲳鱼，炖羊腿，电饭煲卤牛腱子，避风塘酥脆虾，红烧猪蹄，咸蛋黄四喜丸子，芋头扣肉，糖醋排骨蒸酥肉，脆皮肥肠，虎皮扣肉，粉蒸肉，酱肘子，清蒸酥肉，虎皮时子，家常打卤面，扒肘子，尖椒炒护心肉，酱焖鸡，红烧肉，酱猪手...

第一名是通化市快大镇的香肠，又叫快大肠第二名马当镇的干豆腐第三名快大镇的炒冷面第四名快大镇大都岭乡，林三饭店邱杀猪菜第五名通化县六道沟村大煎饼第六名通化市光华镇的蛤蟆第七名通化县朝阳林场村的野生菌，野菜第八...

作为一个地道的鞍山人，以普通百姓生活为准，除了烧烤、火锅以外，我用朋友小聚点十道东北菜为例子：1、肯定有鱼。因为传统，鱼音同余，意味生活富裕。一般是啤酒炖花鲢或者酱炖鲤鱼或者酸菜草鱼。2、宫爆肉丁。因为里面有花生米...