蔡澜百秒的精选

用料黄花鱼1条姜5片盐少许橄榄油3秒做法步骤步骤1买黄花鱼的时候可以让师傅帮忙收拾干净，拿回来后放入水中清洗干净放入盘子中，用盐两面腌渍入味步骤2姜洗干净，切成大片步骤3把砂锅烧热，用喷壶喷入橄榄油，把锅底覆盖就好，锅...

这个属于仁者见仁智者见智的问题了，每个人心目中都有自己的选择。倪匡是我国香港著名的作家，是香港四大才子之一，曾经获得过香港金像奖终身成就奖，他的代表作品有《卫斯理系列小说》，《精武门》等。蔡澜也是香港四大才子之...

蔡澜父亲名叫蔡文玄是一位有趣的文人，生逢抗战时期。年轻时，他是当地一名教书先生。他有个怪毛病，喜欢打黑领带。当时只有家族办丧事的人才作这样打扮，他偏不，觉得时髦好看，天天这样穿戴。蔡家和邵家是世交，蔡文玄又是邵氏兄...

食材：山楂400克，冰糖45克，清水适量。做法：1、把山楂洗净以后备用。把锅中放入清水和冰糖，先开火把冰糖全部煮化。2、把洗好的山楂放入到锅中，再加入一克盐，接着煮，一直煮到山楂全部软烂，就可以关火了。3、把煮好的山楂取出以后...

家庭对于个人性格的塑造起着至关重要的作用，蔡澜本人的成就离不开家庭的影响。蔡澜父亲交往的朋友也都是有艺术创作能力的高手。年幼的蔡澜坐在父亲身边，听着这些文人墨客谈论艺术创作的内容，虽然这些谈话对他来说有些晦...

作家蔡澜没有儿子。蔡澜是丁克族，蔡澜有结婚的，在他的书上也片面提过他的太太蔡澜有结婚的，他认为子女随缘，个人选择，选择丁克。没有生孩子。...

关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量...

蔡澜谈倪匡，无序之书，吾爱梦工厂，花笑春风，活该快乐着，蔡澜老友记，老得可以告别孤独，玩物养志，苦中作乐，没有什么了不起，一乐也，我决定活得有趣，不如任性过生活，蔡澜生活美学系列，人间好玩，过好这一生，吃出仪式活出欢喜，今天也要好好吃...

蔡澜不是导演。蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。与金...

&nbsp&nbsp蔡澜十大顶级名菜是：潮州打冷，潮州卤味，潮州护国菜，潮州来不及，潮州八宝素菜，潮州砂锅粥，潮州石榴鸡，潮州豆酱焗鸡，潮州生菜龙虾……。&nbsp&nbsp其中：潮州菜来不及是一道传统的潮州菜。它是因厨师来不及出菜而灵机一...

蔡澜结婚了，蔡澜妻子方琼文，亦为电影监制，已退休，结婚数十年，相敬如宾。蔡澜生性浪漫、情史丰富，但蔡澜还是选择进入婚姻，不同的是他们夫妻选择丁克，至今70多岁，膝下无子。...

蔡澜真的有才华蔡澜，男，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，毕业于日本大学，电影制片人、电影监制、节目主持人、商人。美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片...

材料：牛腩肉一小块，洋葱一个，油一小匙，盐少许，糖少许，老抽一匙，蚝油一匙，姜一小块，柠檬半个，辣椒粉少许，白芝麻少许。做法：1、牛腩切色子大小的小方块，姜切丝，柠檬榨汁，洋葱切小块。2、牛肉块与除芝麻以外的所有调料，及姜丝、柠檬汁，洋...

没有结婚，自然也就没有孩子，他是一个作家也是主持人，而且并没有打算结婚的。独身主义，喜欢享受单身的生活。目前也没有孩子...

因为她没有生活上的窘迫，活的自然是更加的潇洒和从容，有人会说蔡澜含着金汤匙出生起点自然比别人高。但是她自身的努力也是有目共睹的！因为蔡澜不仅很有才，是大名鼎鼎的大作家，而且很会生活，爱享受美食，爱游山玩水，也很爱美女...

蔡澜先生是著名的美食家，他的厉害在于，他能利用文字让你想象得到那股美味。另外，只是讲味道，实在难以发挥，所以蔡澜先生（毕竟干过电影的），常常能从美食升华到一个故事般的文章。...

女人最让人爱的地方是哪里是真实吧，还有自由，还有独立，礼貌，善良，理智，情趣。如果不是美女呢（其实内心空洞的美女也不招人喜欢），那就将自己培养成一个才女，或者是一个常常微笑的可爱女人。关于怎样交到这么多女朋友的秘诀，蔡澜并...

《蔡澜说人生：世间事贵痛快》《蔡澜说好物：我喜欢的是欣赏》《蔡澜说美食：学会浅尝二字》《蔡澜说书法：静下心来写写字》...

采访中蔡澜还交了几招：不要找太漂亮的开始入手，不管是什么样子的你先追，追了就有经验了，就会和女孩子相处了。交女朋友要联系，不是说马上就能交到的。怎么联系呢丑的照杀。杀久了以后就成专家了！这几个字真的可谓是精髓了！...

蔡澜港式茶餐厅环境在赛格商场里来说不算特别，菜品：推荐流沙包和蟹黄饭，蟹黄饭很鲜很好吃，不推荐招牌叉烧包和炒面，甜甜咸咸的不符合我的口味，人均消费约70元。...

蔡澜没有儿子。蔡澜先生选择丁克，所以没有子女。蔡澜先生活得通透，他说他做人没有底线，要开心，你追求的很多东西都没意思，很没意思。蔡澜先生用一生阐明了“简单”二字，有太太，不要子女，跟父母也很平淡，关系简单不要太多的欲望...

蔡澜创办监制的产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，蔡澜酱料有咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等，蔡澜Pho越南河粉店，蔡澜美食坊餐厅，蔡澜港式点心，所有菜品的研发、测试由蔡澜亲自主导，食材也是直接从原产地...

没有孩子还没有结婚，自然也就没有孩子，他是一个作家也是主持人，而且并没有打算结婚的。独身主义，喜欢享受单身的生活。目前也没有孩子没有。关于生，蔡澜先生一生无儿无女，周围也有很多八婆绘声绘色地描述养孩子的种种乐趣，甚...

步骤1、将3000g牛棒骨、500g牛蹄筋、500g牛肉筋、2000g上脑牛肉切成大小合适的块，清洗干净备用。步骤2、锅中放水，将上述4种物料放入锅中，大火烧开后打掉浮沫，关火。步骤3、固体物料捞出冲水，将表面的脏沫和杂质冲洗干净。...

汤头原料：牛骨，调料包（草果，八角，姜，桂皮，洋葱）汤头做法：1.将牛骨控水洗净血水，与调料包一起小火炖2小时左右，如果能买到干的甘蔗，放入两节甘蔗，很有效的去除牛骨的腥味，或者放两个马蹄，也同样去除腥味。同理甘蔗和马蹄也用于炖羊肉...