凉蛋的精选

一般是孵化后期才要晾蛋，最后选择早、晚，温度适宜的常温就行了，二次相隔也是约12小时，晾的时间长短根据季节来定，如果是夏天，还需要喷20几度的水，冬天的话，凉蛋要把握时间，不要冷坏了...

凉拌菠菜，松花皮蛋做法答题凉拌菠菜，松花皮蛋，松花蛋就是皮蛋，怎么做呢就是把菠菜洗干净后，开水烫一下，凉干凉一凉，然后把松花蛋皮蛋放切好，一块一块切好嗯，菠菜也是一起的沉默，然后交接皮带上面调料加好，吃起来味道好极了...

皮蛋，这也是好吃到不要不要的，好吃，像什么凉拌，煮汤都是可以的，那么皮蛋怎么凉拌不腥？皮蛋和什么凉拌好吃？皮蛋怎么凉拌不腥1、姜醋汁去味有些松花蛋有股辣味或涩味，可将生姜末与食醋调成姜醋汁，把松花蛋切好后，将姜醋汁倒于其...

煮好的皮蛋剥皮后，用刀切成6半，切时为了避免粘刀，要先将刀上抹一点水，切一个皮蛋后再抹上点水，这样切出的皮蛋完整不碎不粘刀，有的人喜欢用线割，也是可以的。然后再来调料汁：取一个小碗，先放入剁细的蒜末，再加入一把白芝麻，然后...

用料皮蛋2个生抽1勺醋半勺香菜1根蒜4瓣食用油3勺剁辣椒2勺凉拌皮蛋的做法步骤步骤1space皮蛋剥皮捣碎步骤2space锅内放油加热，将蒜切成蒜末，热油爆香，倒入装皮蛋的碗内步骤3space香菜切碎与剁辣椒一同放入装有皮蛋的碗内...

1、首先要把鸭蛋表面清洗干净，为了清洗干净，我用的是铁丝球，我感觉这样洗得更干净2、第二遍清洗鸭蛋，清洗的时候在盆内加少许的食盐，因为食盐杀菌效果很好3、锅内加水，然后把鸭蛋凉水下锅，凉水下锅煮制，鸭蛋的时候不容易烂，这...

皮蛋三个香油半勺酱油两勺花椒看个人喜好干辣椒五个香菜一根蒜头5~6小个左右新鲜辣椒2个陈醋2勺白糖少量盐少量凉拌皮蛋的做法步骤步骤1首先把皮蛋的皮小心的剥开，然后均匀的分成4等份，最好每切一下皮蛋，就用纸巾把刀擦...

主料：松花蛋4个大蒜1头青椒半个辅料：小米醋适量香油适量食用油适量生抽适量盐适量十三香适量蚝油适量做法：1、原料：松花蛋4个大蒜一整个青椒半个调料：简箪小米醋香油食用油生抽耗油盐十三香适量。2、每个松花蛋对半切对半...

食材松花蛋（4个）步骤1:先取四个松花蛋洗干净表皮，凉水下锅，煮熟捞出过凉。步骤2:煮熟的松花蛋去掉外壳、切成四瓣、备用。步骤3:把切好的松花蛋依次摆入盘中。步骤4:调料汁：取一个空碗，加一勺生抽、一勺香醋、少许蚝油。步...

用料鸡翅6只鸽子蛋300克大蒜一根八角三个花椒一把姜片三片生抽4勺老抽2勺陈醋2勺蚝油1勺冰糖6克盐少许鸡精少许鸡翅鸽子蛋的秘密的做法步骤步骤1鸡翅和鸽子蛋灼水，用冷水冲洗后，鸽子蛋剥壳，沥水备用。步骤2准备好配料：八...

1/6分步阅读将准备好的皮蛋剥皮洗净，香菜洗净，花生米炸熟放凉，炸少许辣椒油备用。2/6把松花蛋每个切成一半，再把一半切成四块，香菜切成4，5厘米长的段，切少许葱花姜末。后备用。3/6最好把切好的松花蛋倒入小盆中，这样容易搅拌...

1、准备皮蛋四个，四瓣切开，摆入盘中，围成圆形2、准备葱花100g、姜末50g、蒜末100g、3、倒入生抽100g、香醋100g、放入葱姜蒜，还有香油4、淋上酱汁即可...

1、把准备好的黄瓜用水洗干净，然后把皮削掉。变蛋洗干净去壳备用。2、把洗干净的黄瓜用刀拍扁，记住不要用力太大，以防止黄瓜太碎。然后把黄瓜用到切成段，变蛋也切成块。3、把盘子拿出来，将切好的黄瓜和变蛋摆在盘子里。如...

1、准备材料：鸭蛋适量、姜末适量、蒜末适量、香菜适量、油适量、酱油适量、辣椒酱适量2、首先将煮熟的咸鸭蛋剥壳，分割成大小相等的几份放在碗中3、在咸鸭蛋的中间放入香菜碎4、起锅烧油，放入蒜末，酱油，翻炒均匀5、最后将...

主料咸皮蛋3个松花皮蛋1个辅料花生油40克盐1克生抽两勺蚝油1勺啤酒两勺大蒜籽半个白糖5克凉拌醋半勺泡椒4个青红辣椒两个步骤1把皮蛋放入锅中煮3分钟，去壳切成小块，码入盘中。提示：皮蛋煮几分钟杀杀菌，吃起来更放心些，今天...

嫩皮蛋食材皮蛋（3只）小葱（2根）蒜米（适量）生抽（5ML）醋（少许）香油（10ml）蚝油（5ml）白糖（少许）小米椒（5个）步骤1、首先把蒜米拍碎，再剁碎备用步骤2、小米椒洗干净切圈，如果不吃辣的，可以水果红椒代替哦步骤3、葱花洗干净切末备用步骤4、蒜米，小...

准备好葱沫蒜末辣椒油还有青辣椒，香菜，放入一个碗里面，里面放入生抽老抽鸡精，耗油，然后再泼油。在放入切好块的松花蛋里面搅拌均匀。原料：松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。做法步骤：第...

材料：皮蛋3个、蒜2瓣、姜3片、干辣椒2个、生抽2匙、陈醋2匙、白糖半匙、鸡粉少许、香油2匙、香葱适量、盐少许做法：1、皮蛋去皮，用刀切四瓣。2、切好的皮蛋摆入盘中。3、姜蒜切末，干辣椒切小段。4、香葱切末备用。5、碗中...

准备材料：皮蛋4个，葱1段，姜2片，大蒜4瓣，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，盐2克，白糖3克，干红辣椒2个，花椒2克，花生油2勺具体做法：准备好皮蛋，只用4个就够一盘了，这里分享下挑选皮蛋的方法，首先看外皮，表面为灰白色且没有黑色斑点是最佳的，有斑点...

凉拌鸭蛋的做法1.鸭蛋2只、黄瓜半根、熟白芝麻适量2.鸭蛋分蛋白蛋黄3.黄瓜切成细丝4.平底锅中刷一层很薄的油5.倒入蛋液，小火煎至蛋皮凝固6.同样方法煎蛋黄7.煎好后，切成细丝8.蛋白蛋黄分别切丝9.撒上芝麻10.拌沙拉酱或...

你再碗里先放点凉水，然后把鸡蛋磕在碗里，不用搅直接放在微波炉里，三四分钟后，就可以吃了。这是我在电视上看到的，挺简单的。毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆，煮的时候不必放料。五香毛蛋做法：用料：毛蛋、姜...

1、豌豆淀粉100g加入清水100ml，搅拌均匀。2、锅中放入清水500ml烧沸，慢慢倒入水淀粉，不停搅拌至透明浓稠。3、将粉糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏15分钟至凝固，取出脱模，切条装盘。4、碗中放入生抽10ml、米醋10ml、小米辣碎、...

凉拌豆皮蛋做法如下：1、先将青椒剁碎装入盘子，再加入一些白醋和盐腌制一下2、将皮蛋去皮切块摆入盘中，接着将青椒撒在皮蛋上，再加入一些生抽，然后备用3、将辣椒酱，蒜沫，姜沫一起放入油锅炒香，接着加入少许水和盐，翻炒一下浇在...

食材：凉瓜300克，鸡蛋4个，食盐、油、蒜适量。做法：1、凉瓜洗净，切片状，加1勺盐，抓匀腌制五分钟。2、将腌好的凉瓜挤出部分苦汁，然后，放入清水洗去盐分，捞出，控干，备用。3、将4个鸡蛋磕入小碗中，打散成蛋液。4、热锅上油，倒入打散的蛋...

食材明细皮蛋6个、蒜米、调味鲜、芥末、麻油、辣椒油、生抽各适量。做法1、准备好皮蛋，蒜瓣，生抽2、蒜瓣用刀折成蒜米3、加入生抽4、加入芥末5、加入辣椒油，麻油拌匀待用。6、每个皮蛋切成四小块7、将切好的皮蛋摆盘8、...