卤青的精选

主料：鸭5000克。香料：干辣椒200克、大红袍花椒20克、青花椒20克，白芷25克、黄栀子15克、八角25克、桂皮10克、小茴香15克、香叶5克、草果5克、白蔻5克。配料：色拉油1000克、精盐200克、郫县豆瓣酱150克、黄豆酱150克、冰...

用料肉末200克，青辣椒1个，蚝油1勺，生抽2勺，淀粉2勺，盐适量，葱花适量十三香适量，植物油适量步骤1、猪肉糜，肥瘦相间。步骤2、尖椒切丁，怕辣可以去掉中间的籽和筋。步骤3、热锅凉油，放入葱花和十三香煸香。步骤4、下入肉末翻炒至...

材料：青条鱼500克。调味品：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克。做法：1、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块，晾晒水份，放进碗内，加生姜片、葱段、食盐、少量生抽翻拌，腌制10...

主料猪肉（或其它肉）500克方法/步骤1，备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。2，猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。3...

地址为武汉市青山区118街坊辽宁街80号的门面为！经营者：何震英成立日期：2021-10-11统一社会信用代码：92420107MA4EXQ1C24武汉市青山区118街坊辽宁街80号的门面...

(1)鱼段清洗，沿背脊骨割成两块，切割成瓦片形约10块，晾晒水份，放进碗内，加生姜片、葱段、食盐、少量生抽翻拌，腌制10分钟。(2)炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，资金投入油炸小鱼炸成橙黄色，待浮起油位，倒进漏勺沥油。(3)原锅...

用料：瘦肉150克、圆茄子1个、尖椒半个、淀粉2大勺、盐10克、糖3克、黄豆酱油5大勺、葱一小段、姜1片、大料1个手擀、面500克、食用油30克、开水700毫升做法步骤：步骤1、猪肉不用太多切丁放入葱花姜丝少量酱油盐一点点淀...

两种花椒都可以用也可以同时一起放入两种花椒，青花椒放一点红花椒放一点卤出来的肉味道会更好些。虽然是两种花椒各有不相同之处，但是青花椒有着一种浓郁的青香味，红花椒有着一种特有的椒麻味。如果是我用的话在卤肉会两...

卤1小时。牛蛙一般卤制一个小时左右就可以了，这样才比较入味。牛蛙（Ranacatesbiana&nbspShaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目（Anura)、蛙科（Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗...

食材：青鱼2斤、生姜少许、蒜少许、酱油一小勺、生抽一勺、老干妈辣椒酱一勺。做法：一、买回来的青鱼切块后洗干净，放两勺盐腌渍，放置12个小时以上。二、12个小时后想吃多少拿多少出来，用清水把盐洗干净，沥干。三、准备好生...

用料小龙虾3斤白酒1大勺花椒1把麻辣酱料包1包姜1大块大葱1根八角3个桂皮1块香叶4片盐2勺小葱1把步骤1准备三斤小龙虾和以上材料步骤2小龙虾洗干净多刷几遍，抽出虾线剪掉胡须，不需要剪掉头部步骤3锅中加水，放所有的调料，水...

青岛一卤鲜鲈鱼腌制方法：1、新鲜鲈鱼一条（1--2斤）洗净去鳞，去除内脏清洗干净2、锅中放水一斤加入花椒二两，盐二两煮开成为花椒盐水后放凉，葱姜少许切沫洒入花椒水中。3、将花椒盐水涂抹到鲈鱼的内外后风干一天后再次涂抹盐...

食材准备：青笋100克，猪肉50克，木耳20克，胡萝卜1小节，青椒1/4个，豆瓣酱1汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，盐3克，酱油1汤匙，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，植物油适量，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉3汤匙，鸡蛋1个。制作方法：1、青笋，猪肉，木耳，胡萝卜，青椒，...

主料：番茄1个土豆1个熟五花肉200g辅料：油适量盐适量五香粉适量洋葱半个味极鲜酱油适量制作方法：1、备齐材料2、番茄、洋葱洗净切丁，土豆去皮洗净切丁，熟五花肉切丁3、砂锅加入适量的油，爆香五香粉、洋葱碎，加入肉丁翻炒4、加...

卤卤猪心最好白卤，因为红卤是在卤制过程中放入酱油，定样卤后的猪心呈暗红色，开始较好看，但如果稍放一段时间，猪心便令变黑，颜色难看的很。而白卤主要是不放酱油，这样卤出的猪心呈原肉淡黄色，放一段时间会变微红色，很引人食欲，也...

可以微波炉加热做法1、大葱拍破后切段，生姜、芹菜均拍破，洋葱切块待用、锅入菜油烧至九成热2、陆续放入大葱、生姜、洋葱和芹菜炸至金黄色时，捞起扔掉3、关火后、再把热油舀入装有辣椒和花椒的不锈钢桶里搅匀，密封12小时...

卤鸭脖用红花椒原料more鸭脖(适量)豆瓣酱(适量)辣椒(适量)葱适量姜适量八角适量1/清洗鸭脖子。2/鸭脖子放入冷水中煮沸逼出血沫。3/焯过水的鸭脖子切成段。4/准备调料：豆瓣酱、花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角...

材料:大白菜1/2颗，红萝卜片20公克，金针15公克，泡发香菇5朵，豆皮25公克，素肉50公克，笋片20公克，A.高汤400cc，盐1/2茶匙，香菇精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，B.太白粉水1大匙，香油1大匙1、大白菜去掉菜心部分，切成小块备用。2...

卤水一般可以重复用4-5次。卤料越卤越香，需要炒糖色，锅里放油，小火不要烧得太热，放两勺糖或三勺，冰糖也行，弄碎，（根据所卤的量，大概2斤用1两多点糖就可以了）然后搅拌，火不要大，糖融化后，油面开始起泡。卤水经反复使用后汤汁会变得...

用料肉末200克青椒1个，蚝油1勺，生抽2勺，淀粉2勺，盐适量，葱花适量，十三香适量，植物油适量步骤1、猪肉糜，肥瘦相间。步骤2、尖椒切丁，怕辣可以去掉中间的籽和筋。步骤3、热锅凉油，放入葱花和十三香煸香。步骤4、下入肉末翻炒至变...

卤青虾最好一次性吃完。虾类，鱼类煮熟以后八个小时就会产生很多的细菌，如果我们买的卤虾过多一次吃不完，最好当天把它们全部吃完，不然很容易变质的，对人体的身体是不好的，如果实在是太多了，第二天还想吃的话，必须要把他们充分...

青椒香菇土豆盐老抽味精葱姜蒜1将青椒香菇土豆分别切丁备用。葱姜蒜切末备用。2起锅烧油放入葱姜蒜末爆香，将土豆和香菇丁放入锅中加水和老抽煮5分钟勾薄芡，再将青椒丁放入锅中，加适量的盐味精调味即可。...

青椒卤豆腐—食材清单—主料:500克辅料:青椒两根盐适量生抽适量—烹饪步骤—1·准备材料。超简单。青椒两根，卤豆腐一袋。2·卤豆腐切块，青椒切丁。3·电饭煲放油热几分钟，然后放青椒。盖上焖几分钟。4·焖个两三分钟，然...

用料：青皮豆半斤、盐两勺、味精一勺、鸡精一勺、八角适量、桂皮适量、香叶适量、孜然一勺、干辣椒2勺(适量)、大蒜6颗、耗油一勺、生抽2勺做法：步骤1剪豆子。青皮豆先不洗，剪刀减去两头，便于入味，再洗净青皮豆。步骤2煮豆...

1、准备好手擀面，其他面也行，手擀面最佳。水开下锅煮好面，捞出冲凉控水备用2、起锅烧油，下入肉丝，炒散炒熟，葱花爆香3、放入尖椒丝，翻炒几下4、加入适量的耗油、酱油、十三香、盐，翻炒均匀5、加入适量的水，再加水淀粉勾芡，煮至...