脆烤的精选

原料:新鲜的前猪蹄5千克。香料:甘草10克，香茅草5克，花椒5克，肉蔻5克，陈皮5克，八角5个，香叶3克，辣椒段2克，南姜10克。调料配方:盐100克，冰糖40克，味粉50克，猪肉骨髓浸膏20克，红曲粉20克，鸡粉20克。汤料:高汤5千克。制作流程:1、将猪...

食材香菇（适量）蒜蓉辣酱（适量）盐（适量）蜂蜜（适量）芝麻（适量）孜然（适量）辣椒粉（适量）步骤1、超市买来新鲜香菇适量去掉蒂。步骤2、放入清水盆中洗干净杂物。步骤3、之后在表面切个十字花，适量的沥干水份。步骤4、放入盐，辣椒粉，孜然芝麻...

展开全部深井烧鸭也叫深井烤鸭，是粤式烧腊的一种.上品烧鸭讲求色泽金黄，皮脆肉嫩，多汁，食之肥而不腻.原料：填鸭（或肥美鲜嫩、生长周期短的本地白条鸭）x只（约重x000克）调料：自制腌料x0克，小香葱段、黄姜片各x0克，八角x个，草果x个，香...

可以当不脆的时候再放入烤箱当中回炉即可。泡芙，主要是源自于意大利的一种特色糕点美食，从味道上来说，有着浓郁的奶油味。当泡芙做熟之后，需要短时间内尽快食用。因为当泡芙常温下放置过久后，容易出现泡芙酥软的状况。...

烤鸡外酥里嫩，在配上精心调制的酱料，烤出来的烤鸡会非常的入味好吃。有的人喜欢吃脆皮烤鸡，这样鸡皮就不会显得油腻，酥酥脆脆的反而吃着更香。那么烤鸡怎么样做可以烤出脆皮的口感呢？为什么做的烤鸡不是脆皮呢？烤鸡的皮怎么...

脆皮烤猪，一看到这个名字就感觉是超级的好吃的，那么脆皮烤猪是哪里的特产？脆皮烤猪多少钱一斤？脆皮烤猪是哪里的特产脆皮烤猪最早发源地坐落于美丽的泉城山东济南下属区章丘区，距今有三百年的历史了。脆皮烤猪是当地的一个...

看个人喜好传统的师父能考好每一只鸭子但现在市面上流行挂脆皮将对于一些有良知的烤鸭老技是是不愿意挂那种东西的一第一浆糊里面有化学物品对人体健康没任何帮助但市面上现在就是流行挂将烤鸭要注意的是不是什么鸭子...

一方面是因为空气炸锅设置的温度太低了，导致脆枣里面的水分没有完全蒸发，还有一个原因就是，空气炸锅设置的时间太短了，也导致烤出来的枣不脆，第三就是因为枣本身的原因了，有的枣本身就不适合做脆枣解决了这三方面的原因就可...

烤鸡外酥里嫩，在配上精心调制的酱料，烤出来的烤鸡会非常的入味好吃。有的人喜欢吃脆皮烤鸡，这样鸡皮就不会显得油腻，酥酥脆脆的反而吃着更香。那么烤鸡怎么样做可以烤出脆皮的口感呢？为什么做的烤鸡不是脆皮呢？烤鸡的皮怎么...

1将面筋刷上油烤热2撒上烤面筋专用粉3面筋烤香（皮微焦）4撒上混合物5按顾客需求撒上辣椒粉6略烤即可干粉制作混合粉：1000克孜然，30克小茴香，10克花椒粉磨成粉后10：1拌入肉香粉备用白芝麻：将白芝麻小火炒至微黄色备用辣椒粉：买...

应该是因为腌制步骤操作出现了问题，同时在烤箱烘烤时的时长没把握好，不入味的话肯定是在腌制阶段的操作不当，比如说腌制时间过短，或者仅在表皮进行了腌制，这种你可以在下次做时给鱼多划几道，同时内外都腌制到位，不脆则是火候...

1、首先将不脆的花生米倒入陶瓷碗中。没有陶瓷碗的，可以放入其他可以使用微波炉的容器中。2、在碗中倒入半勺高度白酒如二锅头，用筷子翻拌下。使每粒花生米都均匀的粘上白糖3搅拌完后，静止10-20秒，然后将花生米放到微波炉...

有可能是水分过多，可以使用除湿机或者装袋。拓展：奶香片的做法：食材法棍切片6片鸡蛋2个牛奶60ml糖30g黄油60g蜂蜜30g方法/步骤1法棍在前一天烤好后，切片（1cm厚）。放置一个晚上，让法棍有点变干。（有利于烤出的法棍更脆）2将60g黄...

脆皮烤肉拌饭每100克中大概有300-400大卡左右。通常烤肉拌饭中每100克的烤肉会含有234大卡的热量，而每100克的米饭会含有116大卡的热量，还会配上其它配菜，所以烤肉拌饭的热量总计是非常高的烤肉拌饭一般是用鸡肉或牛肉、...

脆肉鲩要是不脆或半脆，那就不是正宗的脆肉鲩了。有些养殖户给鲩鱼吃60天蚕豆就起塘卖鱼，这样的鲩鱼吃起来跟猪肉一样，这种鱼的鱼塘价9元。也有半脆的鱼，鱼塘价10元。（标准：水温达到25度以上时开始喂蚕豆，连续吃120天，在这120...

烤脆香菇做法如下1、香菇洗干净，去蒂2、用小刀从中间位置划个口，好入味3、也可划小口，这样也好看4、准备好的香菇放入大碗，直接称量油，烧烤料。盐5、用筷子多搅动，让每一个香菇都沾上调料，烤盘铺锡纸，整齐地放好香菇6、送入提...

蒸烤箱烤出来的东西不脆，应该是还没有烤透，里面的水汽还没有蒸发完，一般想要脆的东西，多数是低温慢烤。还有就是刚出炉是不脆的，要等凉了以后才会脆。其原因包括很多方面，比如说在制作过程中水和面粉的比例不对，或者说是面团...

应该是温度出问题了。如果用低温，一般这样做出来的蛋鱼就不太酥脆了，一般都是需要用高温来制作，做出来的味道才会比较好吃一些的，温度可以控制在二百二十度到二百五十度之间的。青花鱼（靖鱼）&nbsp1条，生姜&nbsp3片，料酒&nbsp1...

用料：秋葵250克，植物油10毫升盐2克做法：1、将黄秋葵洗净，擦干水分。2、把黄秋葵放在烤盘上，用毛刷蘸植物油，均匀的刷在每一根秋葵的表面。3、在黄秋葵上均匀的细细的撒上少许盐，撒完一面后，将秋葵翻面，将另一面也撒满盐。4、将...

秋葵营养丰富，有多种的吃法。其中烤秋葵又绿又脆，是人们比较喜欢的一种吃法。首先把秋葵的表面毛刺洗刷干净，用盐水泡一下。然后将自己喜欢的调料撒入黄秋葵一层撒一遍。用锡纸包住，不要让养分流失。然后进行烤制，这样烤出...

可以。这位朋友的问题是退掉不脆的可以用烤箱烤吗我的回答是肯定的，但这里我必须提醒你使用注意事项。第一考的时间不能超过一分钟，第二温度不能设置太高，有120度左右即可。...

要把食物烤得比较脆，选择肉类食物的时候要选择皮下脂肪比较厚的，太瘦的不容易烤脆。食物进烤箱之前，要用厨房纸吸干食物的水分。还有要调节好烤箱的温度，进入烤箱时调制烤制的温度为230度，温度太低不会烤脆，温度太高一定会...

脆皮烤肠好卖。脆皮烤肠这种小吃拥有着酥脆的外表，及鲜嫩的内在，不但小孩子喜欢，老人也爱吃，开一个专门卖烤肠的摊子，利润高。脆皮烤肠的单价是比较低的，有些是一块钱一根，有些地方是两块钱一根，这种亲民的价格使得它的受众非...

10分钟。使用烤箱机制作烤肠时，烤箱机上下火200度，烘烤10分钟左右即可。烤肠烤制的时间不宜过久，以免烤肠表面变硬，吃起来影响口感。烤肠在烤之前，可以在表面切上花刀再烤。烤肠在烤制的过程中，也可以在表面刷上肉酱等佐料，...

食材：开膛填鸭1只，甜面酱200克，白糖15克，盐15克，料酒、甘草粉、味精、葱、姜、蒜各适量，麦芽糖2.4克，白醋100克。做法如下：1、锅内烧开水，鸭子用铁钩勾住头顶，一手提住鸭钩，另一手用勺将开水往鸭身上浇，反复浇几次，使鸭皮收紧。2、...