宽粉的精选

具体如下一、材料不同1、川粉：川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜为原料。2、宽粉：宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料。二、口感和特征不同1、川粉：川粉口感Q弹，久煮不烂、熟后悬浮于汤底上方，方便食用。2、宽粉：条...

宽粉冻了之后，如果冻的不是很结实，千万不要放在热水里解冻，这样容易散，可以放在凉水中泡一泡，进行解冻宽粉解冻好之后，用热水抄一下放蒜汁，凉拌很好吃，如果冻的特别结实的话，建议放在塑料袋里一个小时，恢复了原状，我们可以继续食...

用料：宽粉条300克，千张3张，猪血150克，四季青2棵，大葱半根，火锅底料20克，大蒜五瓣，生姜5克，干辣椒4个，八角2个，花椒5克，香菜一棵。做法：宽粉条用冷水泡发半个小时。千张在开水锅中汆烫一下捞出，沥水放凉后切丝。猪血切块，放锅中加入5...

步骤/方式1适量宽粉冷水提前泡一个小时步骤/方式22个鸡蛋打散，适量生菜切碎备用步骤/方式3锅烧热，倒入适量油步骤/方式4把鸡蛋炒散捞出备用步骤/方式5倒入适量底油烧热后下米粉，稍稍翻炒步骤/方式6倒入鸡蛋，炒至宽粉熟透...

步骤1买来宽粉条（土豆粉）放凉水泡几个小时。宽粉一般比较硬，凉水泡的粉条更有韧性。步骤2拿一只大碗，放入芝麻、辣椒面，食用油烧热，浇在辣椒面上。美味至尊油泼辣子完成。步骤3碗里继续加入醋、生抽、花椒油、盐、鸡精、芝...

1、将准备的线椒切成小圈。2、红辣椒切成小块。3、起锅烧水，水开后放入宽粉烫一下。4、在空碗中放入蒜末、芝麻酱、盐、鸡粉、酱油和辣椒油。5、加入热水后放入切好的辣椒，搅拌均匀。6、将煮好的宽粉捞出，放入麻酱碗中。...

是，准备食材：宽粉（提前将宽粉浸泡40分钟至软），葱姜蒜，芝麻酱，香菜，芝麻，辣椒粉，盐，鸡精。烹饪小贴士：1、宽粉提前用温水浸泡至软，这样比较好煮。2、由于纯芝麻酱特别黏稠，不好搅拌均匀，所以在稀释时用温水比较合适。...

1、用料：宽粉适量、小葱少许、蒜头三瓣、小白菜少许、鸡蛋一个。2、宽粉提前泡发，将食材洗净切好，鸡蛋先炒好待用。3、在锅里倒适量油中火烧热，倒入蒜头小白菜，炒一小会儿。4、倒入宽粉大火翻炒，边加适量醋、酱油、盐、胡椒...

1、用料：宽米粉适量、小葱少许、蒜头三瓣、小白菜少许、鸡蛋一个。2、将食材洗净切好，鸡蛋先炒好待用。3、在锅里倒适量油中火烧热，倒入蒜头小白菜，炒一小会儿。4、倒入宽米粉大火翻炒，边加适量醋、酱油、盐、胡椒、鸡精边...

主料1人份宽粉500克辅料辣椒面适量花椒粉适量盐适量鲜花椒适量小茴香适量花生(炒)适量香菜适量蒜泥适量宽粉宽粉用热水煮熟不要煮的太棉调料锅里倒入适量的油，等油热了放入鲜花椒和小茴香炝香.把辣椒面、花椒粉、盐、...

1、上锅烧开水，把宽粉放进去，煮八成熟，捞出滤冷水，冷水滤两遍以后，在盛点冷水泡着。2、上锅放少许油，油热七成热，放入朝天香火锅底料（别的火锅底料也可以，只要是硬的那种就行），小火炒散以后放入老干妈火锅底料。3、炒10几秒以后...

把宽粉掰成自己想要的长度，再用30度左右的温水浸泡半个小时就可以泡软。泡宽粉的时候千万不能用温开水泡，如果用温开水泡就会造成表面已经烂透，但是里面还是很硬，再拿来煮会很容易煳，也不适合用冷水泡。因为用冷水泡，就算泡...

一、原料主料&nbsp&nbsp白菜3片，猪肉100g，宽粉150g辅料&nbsp&nbsp油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜1根，五香粉适量，味极鲜酱油适量，料酒适量，姜适量二、砂锅猪肉炖宽粉的做法步骤1、白菜洗净，猪肉切片2、白菜切竖条，猪肉加入料酒、生...

那应该就是质量问题，一般宽粉，粉条等大多都是用红薯淀粉做成的，今年来也有人用土豆，绿豆等做。但它的口味都不可以能是铁锈味儿，所以如果出现了异味儿那就是发霉或者变质了，也可能是假冒伪劣产品最好还是不要吃了以免吃还身...

食材明细：五花肉1.5斤、粉条适量蒜适量、姜适量、葱适量、大料适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量红烧肉炖粉条的做法步骤1准备各种材料2把五花肉切块3把水烧开，把肉焯下4锅里放入少量的油，五花肉油多5放入姜蒜...

凉拌宽粉要想好吃除了宽粉要好，宽粉必须是红薯粉或山药粉等原料不掺假不掺胶，做出的口感既筋道又软糯以外就是拌宽粉的汁很关健，和拌其他冷菜的汁一样，要在碗中放入芝麻，辣椒面，小葱碎等，用热油泼在上面，再倒入生抽，蚝油，醋，鸡精...

1、准备宽粉适量，先用清水简单冲洗粉表面灰尘，事先烧好一壶开水，晾至温热之后倒入宽粉中，进行浸泡。2、将小香葱和小米辣椒用水洗净再切掉葱根和辣椒根，小香葱切成细碎的葱花，小米辣椒切成辣椒圈，大蒜剁成蒜末，上述调味料连同...

其实在口味上没有区别，都是红薯粉。主要区分在于形状和工艺，其最主要的区别还是形状，宽粉的形状宽大，而苕粉的形状细长，其余的基本没有什么区别了，二者都是由红薯淀粉制作而成的。1、宽粉。宽粉是一种以红薯淀粉为原材料制...

不能，冷藏可以。常温环境下，可以放18个月左右。如果是冰箱保鲜环境，比常温下都可以多延长6个月的保质期。保存注意事项：1、可以放入袋中，封好封口，然后放在阴凉通风的地方。2、可以放入干燥的橱柜中常温储存。3、在储存的时...

绿豆宽粉需要浸泡的时间比较长，如果是冷水的话要泡2个小时，这样做的时候才会软滑好吃，想省时间可以用80度的水来泡，中途水冷了换一下，一个小时就可以了...

答:红薯宽粉跟火锅粉区别有:1.外形区别。红薯粉多为条状，火锅粉一般都是细绳状2.用途区别:红薯粉大多都是在麻辣烫里面比较常见，吃的干锅里面也有，是非常筋道的，味道非常好吃，火锅粉一般都是在吃火锅的时候经常会吃到，吃火...

黄焖鸡里的宽粉是红薯淀粉。红薯淀粉又称番薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中...

在河南，但是也不一定就说是那里的美食哪里都可以做，大多吃货对芝麻酱的了解，基本还停留在它是火锅蘸料、热干面搭档，又或者是拌冷菜当酱料的阶段。态度嘛，可有可无，如果真没有也不会强求。但最近发现的这样小吃，听说少了芝麻...

脆脆的宽粉条叫石花菜。凉拌菜里面有一种透明的粉丝状。吃起来很脆。凉拌菜里透明的东西，他的名字叫石花菜。他是海产红藻当中的一种。他常常生长在低潮当中的岩石上。主要分布在我国的渤海黄海，等地区，石花菜含有丰富的...

制作的原材料不一样宽粉主要是以红薯为原料，是一种粉条，宽0.7到3厘米，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。拉皮是用绿豆淀粉、马铃薯淀粉等为主要食材制作的。早期以马铃薯...