大碴的精选

当前位置 /首页/大碴的精选/列表
大碴粥怎么做颜色好

大碴粥怎么做颜色好

2024-01-16
这种中等个头的玉米碴400克,洗净。这里面有黄豆,花生,饭豆,洗净备用。黑豆洗净备用。4、花豇豆洗净备用。5、燕麦20克冼净备用。6、把上速材料放在电饭锅中,加入足量的水,水高出大概十厘米。用煮粥档。到时间后不要开锅,再焖...
东北大碴粥做法

东北大碴粥做法

2023-12-29
东北大碴子粥的做法非常简单凉水锅置于火上水开以后,把大碴子粉一把一把慢慢撒入锅里,用勺子搅动,防止有疙瘩,然后转小火,慢慢熬大约15分钟左右,大碴子粥就做好了,黏黏糊糊的特别香甜东北大碴子粥做法如下:首先要将大碴子,放入...
大碴粥冷冻后还能吃么

大碴粥冷冻后还能吃么

2024-01-13
能吃。大碴粥是东北的特色小吃,大碴粥是用玉米碴子磨成玉米面,然后将玉米面用水在溶器中泡制几天后,用压制碴子条的机器压制而成的。东北大碴粥富含粗纤维,营养丰富,易消化。价格便宜,简单易作,是人们喜欢的大众食材。能冷冻...
一碗大碴粥大概多少克

一碗大碴粥大概多少克

2024-01-05
这得看你多大的碗了,如果是街上卖大碴粥的,盛粥的工具是个小水舀子,大概500g左右,倒入直径10cm、深度8cm的碗里,差不多就一碗了。现在家庭普遍用的碗比较小,一碗大碴粥也就200g到600g。大碴粥属粗粮,对糖尿病患者、便秘人群...
大碴粥碱大了怎么办

大碴粥碱大了怎么办

2024-03-05
加一点醋。加一点醋中和一下,让多余的碱变成盐,减少苦味。可以先盛出一点在小碗里,倒上一点醋,搅拌均匀,尝尝是否可口,然后按照比例加进锅。一般的盐,对人体无妨碍粥里面放碱这样可以使粥更黏糊,口感更好。很早的时候人们煮粥...
大碴粥和什么食物搭配最好吃

大碴粥和什么食物搭配最好吃

2024-03-10
大碴粥配咸鸭蛋或者小咸菜最好吃,在东北吃大碴粥是很常见的,适当吃点粗粮对身体健康有好处,隔三差五吃点大碴粥,在配上咸鸭蛋或者小咸菜,黄瓜辣椒芹菜在一起腌的咸菜,很好吃。...
大碴粥在保温桶里怎么不泄汤

大碴粥在保温桶里怎么不泄汤

2023-12-31
这是保温桶的设计特点决定的。保温杯不带加热设备,为什么保温主要是二点:1、保温杯一般采用两层杯体,即保温杯内胆和外套。内胆和外套之间中空,利用空气的热传导性差达到保温目的。2、保温杯唯一可以让内胆热气外泄的地方...
大碴粥的由来

大碴粥的由来

2024-01-16
据说是因为东北玉米的产量特别高,当地人才拿这种粥来做主食,在喝大碴粥的时候,据说与咸鸭蛋更配。这种粥最主要是用玉米的大碴子制作而成的,因此叫大碴粥。大碴粥的由来大碴粥历史渊源有的人家做苞米面馒头都嫌浪费,只做苞...
东北大碴粥可以用罐头玉米吗

东北大碴粥可以用罐头玉米吗

2024-01-15
大碴粥不能用玉米罐头。玉米罐头是用鲜玉米为原料,经过剥皮、预煮、脱粒、清洗、罐装、高温灭菌等工序加工制成,可以直接食用。而东北大碴子粥是用大粒玉米碴加芸豆,经过凉水浸泡,在上火长时间熬煮制成的。大碴子粥,营养丰...
大碴粥煮烂小窍门冷冻

大碴粥煮烂小窍门冷冻

2024-01-02
大碴粥想要尽快煮烂的小窍门是先冷冻大碴米,可以提前一天就将大碴米冻上,要煮粥的时候先将锅里的水烧开,然后直接倒入冷冻状态的大碴米,冷缩热胀会让大碴米很快煮到开花,正常情况下要煮三十分钟的大碴粥这样一来只需要十几...
大碴粥商业做法

大碴粥商业做法

2024-01-06
第一准备食材,大碴子,即粘玉米粒,笨玉米粒,花豆,大枣。第二将花豆放入盆里清洗干净后放入水中泡六至七个小时,熬大碴粥必须得放两种玉米粒才好吃,把粘玉米粒和笨玉米粒用温水泡六七个小时至涨开。大枣洗净备用。第三大锅中加...
大碴粥的热量高

大碴粥的热量高

2024-02-29
大碴粥有营养,但是每天都吃大碴粥容易造成营养单一,一样会营养不良的。大碴粥的主材料是玉米碴,玉米碴是一种粗粮,因此大碴粥也属于一种粗粮粥,对人体有大裨益。每100克大碴粥含有:热量(大卡)37.16,碳水化合物(克)9.14,脂肪(克)0.12...
大碴薏粥怎么做

大碴薏粥怎么做

2024-01-17
大碴薏粥做法:材料:玉米碴子一碗,大饭豆少半碗,薏米半碗食用碱半茶匙,水适量制作步骤:1、玉米碴子,大饭豆淘洗两遍放入电饭煲中,填上水,水大约高于米二-三食指节。2、然后,加入半茶匙食用碱。3、盖上锅盖,设粗粮饭档,开定时档,预约...
大碴粥苦怎么回事

大碴粥苦怎么回事

2024-03-03
大碴粥苦因为大碴子发霉了玉米碴子粥应该是香糯的,吃起来苦可能出自原材料本身。玉米属于谷物类粮食作物,其储存条件需要既阴凉又干燥通风的地方。如果碰到潮湿天气要在天气晴朗时拿出去晾晒,避免因潮湿天气而使玉米发霉...
大碴粥为啥做出来很酸

大碴粥为啥做出来很酸

2024-01-06
这个是因为本身就是酸性食物,但是如果不是长时间保存再拿出来吃的话,那就是因为你本人体质不适应这个胃酸分泌过多的原因。当然也有可能是因为天太热,放的时间太长,它发酵了,那尝起来就会是酸味的,如果是酸的话就不要吃,这是...
大碴粥升糖吗

大碴粥升糖吗

2024-01-28
大碴粥升血糖原因:虽然大碴粥是粗粮做的粥,医生推荐糖尿病患者可以食用粗粮,但是不建议把粗粮熬成粥来喝。粥含水分多,比米饭和馒头易消化吸收,且粥熬的时间越长、越粘糊、越好喝,升高餐后血糖就越快。这是因为食物加工间越...
东北大碴粥含糖量高吗

东北大碴粥含糖量高吗

2023-12-27
不高。大碴粥的主要原料是玉米,玉米比较其它的粮食如大米,小米,白面糯米的含糖量比玉米都高好多。现在生活好了,三高的人很多,所以多吃点玉米,但大碴粥是不能多喝,糖尿病的,少喝一点还是可以的。其它主食少吃一点比如大米粥,小...
大碴子泡多长时间

大碴子泡多长时间

2024-02-09
大碴子要泡1到4个小时煮大碴子提前泡1到4个小时。大碴子指大颗的玉米粒,通常用于做大碴子粥,为东北特色食品。预先浸泡,能使其充分吸水膨胀后,方便下锅煮熟,使烹饪后更绵软。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、...
做大碴子用什么水

做大碴子用什么水

2023-12-28
做大碴子,用一些白开水或者普通的凉水就可以。和做普通的米操作方法是一样的。可以用一份的大碴子米兑三份的水,这样就可以煮粥了,如果用两份的水可以做成干饭。因为它的大小和大米的大小基本差不多。和大米的操作方法基...
大碴子粽子的做法

大碴子粽子的做法

2024-02-09
用料:圆糯米1200克黏黍米渣300克紫米200克粘黄米160克红小豆200克花生米80克花腰豆80克粘绿豆80克薏米50克芡实80克三色藜麦100克栗子仁180克黏玉米粒100克葡萄干200克蓝莓干200克大枣适量芦苇叶&nbsp&nbsp马莲叶&nbs...
煮大碴粥的方法

煮大碴粥的方法

2024-01-21
用料:玉米大碴子100克,食用碱2克,水适量,玉米油半勺,白糖适量。做法:1、碗里盛上约100克左右的玉米大碴子,淘洗两遍。加清水放冰箱里提前泡一晚上。2锅里加2大碗水,大火烧开。3、水开后,把玉米大碴子下入锅里。4、用勺子不停...
正宗东北大碴子

正宗东北大碴子

2024-02-24
玉米经过加工之后形成大...
秃碴碴的意思

秃碴碴的意思

2024-01-12
秃碴碴就是光秃秃的意思。形容没有草木、树叶或没有毛发等盖着的样子。应该是什么地方的方言吧!普通话可没有这个词!普通话的意思应该是“光秃秃的”就是一个表面上什么都没有!或者没有本来应该有的东西!比如光头,光秃秃的...
大碴子升糖指数

大碴子升糖指数

2024-02-23
大碴子的升糖指数一般在70左右。大碴子又称为苞米碴,是将玉米脱皮制成,里面含有多种营养成分,例如谷氨酸、维生素B、镁元素等。对于新鲜的玉米,升糖指数一般在55左右。但玉米碴子是加工后的玉米制成,血糖生产指数会变高,一...
东北大碴子做法

东北大碴子做法

2024-01-16
材料大碴子200克,水适量做法1、将东北产的玉米加工成为大碴子,也可以根据个人喜好添加其他配料(如芸豆、小红豆、大红豆、花生、薏米等)一起淘洗好,预先浸泡。2、待充分吸水膨胀后,放进锅里,然后再兑上半锅水,烧上柴禾,锅开之...