做红酸的精选

1、主料：干紫菜适量、榨菜适量。2、辅料：醋适量、辣椒酱适量、蛋适量。3、将肉切成肉丝，加入地瓜粉，醋，醒一下，榨菜用清水浸泡，蛋打散（不加任何调味）备用。4、下入花生油，爆香葱，再把洗好的紫菜放入炒一下。5、加入水，水开后，放入...

主料：辣椒2大盆辅料：盐适量、野山椒1瓶、白醋适量、老盐水适量、花椒适量1、辣椒洗干净把水沥干。2、准备一个大坛子。3、熬制一大锅花椒水，熬好后，把煮过的花椒和香料全部拿出来，只要花椒水。4、等花椒水凉完以后把老盐水...

1、茶叶品种本身自带酸味事实上，一些茶树品种本身就是带酸的，那么泡出来的茶汤自然就会带有酸味。例如正岩的武夷岩茶会有独特的武夷酸云南滇红因果酸含量多也较其他红茶酸一些。所以如果只是因为品种的问题，大家对茶的...

原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放...

用料血旺（猪血、鸭血等均可）400克、老坛酸菜200克、泡姜适量、泡椒适量、姜2片、蒜2瓣、盐适量、糖1/2小匙、鸡精少量、豆瓣酱适量、生抽1勺、菜籽油45ml、肉汤（或者清水）适量、花椒面1勺、辣椒面1勺做法步骤1、血旺、酸...

1、红酸汤做法一：(1)原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。(2)做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐。（3）最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可.2、红酸汤做法...

原料：番茄(500克)，泡椒(7克)，炮姜(10克)，泡蒜(10克，盐母水100克，盐渍梅14克，凉开水800克，盐4克。方法/步骤：1、把泡姜、泡蒜放进罐子里，再把番茄和辣椒填进去，接着倒一碗老坛盐母水入罐，如果液体的量不够我们就再加用凉白开水兑好...

用料西红柿2个，猪脚1只，葱，姜，酸笋片，白糖，盐，鸡精，凯里酸汤各适量做法1/6将西红柿、酸笋片准备好。2/6砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚。3/6猪脚斩开后泡入清水十分钟。4/6放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水。...

红薯叶适量，盐适量，醋适量1、红薯叶要在通风处晾晒二---三天，让水分蒸发一些，见外面的梆子发软即可。2、晾晒好的菜要去掉外面的老梆子和菜根，一般要去掉1--2层，并把叶子切掉一些。3、水缸刷干净，把菜紧密地摆进去，每摆一层撒...

酸菜红豆汤。做法也非常简单，先把红豆洗干净，放入锅里，煮到开花算好了。我是用高压锅煮，一般都是40-60分钟吧。红豆捞出来，装碗里备用。锅里下猪油，干辣椒，倒人提前准备好的酸菜，翻炒均匀，下入碗里的红豆，再倒适量煮红豆的她，盐...

原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放...

准备材料：红薯条梗10斤、盐1斤。制作步骤：1、红薯条梗洗净，放在太阳下晾干水分备用。2、把晾干水分的红薯叶茎，切碎。3、全部都切好。4、加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。5、腌制好的红薯梗装进密封的容器中。6、一个...

&nbsp&nbsp&nbsp把红薯茎切成段，红薯茎上不能有水，有水的话控干再切，段不要太长放进洗干净没有水的罐子里，装的时候边装边压，压紧，要装满瓶，上面可以撒一点盐，密封好，灌沿边上加水，一个星期后可以把红薯茎拿出来晒一下，拿出来的...

西红柿萝卜酸做法:1、准备几个萝卜，将萝卜洗干净，然后削皮，将萝卜切片，把萝卜片全部放进盆里。西红柿切碎备用。2、往盆里倒盐，搅拌均匀，腌制半个小时，切三四个辣椒，还有西红柿。将萝卜再次洗净，倒入米醋，加入白糖、辣椒。3、把...

材料五花肉200克、红酸菜200克，葱、姜、花椒、大料各适量做法１、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时２、将煮好的五花肉放凉，切薄片备用３、红酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮１５分...

红萝卜叶是可以做酸菜的，把红萝卜叶放在太阳底下晒上一天，把红萝卜叶冲洗干净再凉干水分，放在盆里撒上食盐反复揉搓使红萝卜叶变成深绿色，找一个密封性好的容器或者是蒲水坛子将红萝卜叶挽成一个个小把子放到容器里，一定要...

步骤/方式1火龙果用榨汁机或料理机打完过筛，得到火龙果汁备用。步骤/方式2准备大约350克红豆，清洗干净，放入电饭锅煮粥模式煮4-5个小时，至豆子软烂出沙。步骤/方式3煮好的豆子沥干水分，根据个人喜好加入适量细砂糖（我加了40...

用料西红柿1000克嫩姜200克盐50克糖20克白酒50克菜油或橄榄油30克贵州红酸汤的做法步骤步骤1西红柿，嫩姜，洗干净。晒干水分，切块，切片。放盐，糖，白酒伴匀。步骤2放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或者橄榄油封在西红柿...

红酸汤做法一原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可。红酸汤做法二原料：新鲜野生...

准备材料：五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量制作步骤：1、准备好材料2、蒜头3、八角，八角别放太多，会抢味4、五花肉剁碎5、放油，肉下锅，放入蒜头，八角，白酒一...

具体做法如下:食材:红萝卜500g&nbsp盐适量&nbsp1.买来嫩的红萝卜，切头、切尾，刮干净细毛，然后洗净，晾干水分。2.晾干水分后，切片。3.切好的红萝卜片。4.放到泡菜坛子里。5.根据自己口味加适量盐，盖上坛子盖，泡12-24小时的泡...

番茄酱（西红柿浆）：主料：番茄500克辅料：柠檬1个冰糖50克做法：1、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。3、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转...

用料西红柿1000克嫩姜200克盐50克糖20克白酒50克菜油或橄榄油30克贵州红酸汤的做法步骤步骤1西红柿，嫩姜，洗干净。晒干水分，切块，切片。放盐，糖，白酒伴匀。步骤2放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或者橄榄油封在西红柿...

主料：猪肉50克，黑木耳25克，猪血50克，酸笋20克，豆腐50克辅料：胡萝卜30克，红椒1颗，鸡蛋1个调料：食盐1/2小匙，鸡精1小匙，香油1小匙，高汤4碗，陈醋1/2大匙，白砂糖1小匙，胡椒粉(黑)1/4小匙，辣椒油1小匙，玉米淀粉3/2大匙，水2大匙做法：1、水发木...

1、将猪脚洗净，用喷枪喷烧掉猪蹄上的毛，并使外皮稍微烧焦，然后再洗净2、将猪蹄剁成块放入有姜片的滚水中烫五分钟后滤出3、在高压锅中放入适量的水，最好不能淹没骨头，然后将辅料放入锅里，并尝酸甜程度，然后放入骨头搅拌均...