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炒蟹油的做法
2024-03-29
主料螃蟹,350g辅料盐,适量猪油,50g姜,5g小葱,10g步骤1,螃蟹刷洗干净,上笼蒸熟。2,拆下螃蟹的蟹黄、蟹膏和蟹肉。3,葱姜切碎备用。4,锅烧热,下猪油和葱姜。5,炒出香味,倒入拆下来的蟹黄、蟹膏和蟹肉。6,炒出黄油加盐调味即可出锅。...
秋葵炒蟹柳家常做法
2024-04-01
食材:秋葵250克,蟹柳10克,胡萝卜1块,食盐1茶匙,水淀粉适量做法:将秋葵清洗干净之后切成滚刀块,再将蟹柳切成小块跟秋葵放一起,胡萝卜切成菱形片,接着起锅加水煮沸,水开后将胡萝卜片、秋葵、蟹柳一起放入锅中,焯水2分钟,焯好水之后...
年糕炒蟹最正宗的做法
2024-04-10
河蟹洗净后从中间切开成两半,占上生粉。河蟹入油锅煎成半熟后取出。锅热少许油,爆香葱姜,倒入蟹翻炒,加料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精,加水半碗。加入年糕条,大火煮开后收汁,撒入葱段即可。...
吴卓羲姜葱炒蟹做法
2024-01-20
主料:海蟹2只,葱20克,姜20克,花生油2汤匙,食盐小许,生抽小许辅料:清水小许1、海螃蟹洗净2、放蒸锅,开锅后,蒸20分钟, 3、蒸好的螃蟹,取2只,斩块4、姜切丝,葱切丝5、热锅冷油,油热放小许食盐,放入葱姜炒出香味,放螃蟹,翻炒均匀放小...
芝士炒蟹做法
2024-01-23
用料:雪蟹3只,葱,面包屑适量,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,洋葱半个,口蘑100g葱50g,芝士1片,香菜末1汤匙,芝士粉少许,橄榄油适量做法:1.准备好所有食材,先将雪蟹处理干净,小心地取出蟹肉,切成碎粒,蟹盖整个取下备用。洋葱、口蘑、葱洗净切碎,芝...
年糕炒蟹是怎么做的
2024-04-01
用料梭子蟹2只姜两片料酒适量生抽适量老抽适量水适量冰糖两小粒年糕350克蚝油1勺菜籽油适量做法步骤步骤1先将螃蟹洗净放入蒸锅中蒸熟后取出,剥去鳃,切成小块步骤2炒锅烧热倒入菜籽油,放螃蟹块、姜片翻炒,再倒入料酒翻炒,...
潮汕酸甜炒蟹家常做法
2024-03-02
主料:花蟹5只、小辣椒1-2条、洋葱1粒、鸡蛋1-2粒辅料:鸡精粉适量、番茄酱适量、辣椒酱适量、糖适量、盐适量酸甜螃蟹的做法步骤第1步.花蟹洗净切半备用第2步.爆香洋葱和小辣椒第3步.过后倒入螃蟹炒,然后加入适量的水,番茄...
黄瓜炒蟹正宗做法
2024-02-05
黄瓜吵蟹的正宗做法就是准备好螃蟹,黄瓜。先把它洗干净,再把螃蟹的壳剥下来,然后把它切成一半,再一只脚一块肉。切好了已后放入盘里接下来要把生姜和大蒜洗好,把生姜切成小片的,把大蒜的壳剥开。然后把黄瓜洗完切好。把锅烧...
鲜贝炒蟹蘑的正宗做法
2024-01-17
用料蟹味菇1盒,扇贝肉150克,葱半棵,生抽1勺半,料酒2勺,蒜蓉辣酱1勺步骤1冷冻扇贝肉解冻,焯水1-2分钟备用。蟹味菇洗净备用步骤2热锅冷油下葱段炒出香味,下蟹味菇翻炒。蟹味菇会出水,要耐心一点把水分收干。步骤3下扇贝肉一同...
姜葱炒蟹王刚
2024-02-11
用料:肉蟹1斤,姜一大块,葱2-3条,蒜蓉少许、生粉适量,酒适量,上汤200ml,耗油一汤匙、盐适量,糖少许做法:1、先将长葱切成三段。较粗身的葱段跟蟹同煮,较嫩绿的葱段留最后焗蟹用。2、姜切厚片,下油锅,放入姜片略炸,油带点姜味,倒出姜片...
王刚避风塘炒蟹的正宗做法
2024-02-26
主料毛蟹1斤半年糕4两辅料蒜头1斤配料干辣椒1两盐2勺糖5勺油1斤味精半勺淀粉适量1、原料:毛蟹2、将毛蟹洗净剥壳,然后一分为二,用盐,淀粉将切好的螃蟹先腌制一下。3、准备好辣椒和豆豉4、将蒜头剁碎,这个菜需要大量的蒜蓉...
广东正宗避风塘炒蟹做法
2024-03-22
用料:新鲜海蟹(以肉蟹为佳)3只、面包糠150克、蒜蓉3瓣量、洋葱碎小半颗量、干辣椒2根、姜末少许、葱花少许、盐10克、椒盐10克、白胡椒10克、食用油适量、淀粉少许广式正宗避风塘炒蟹的做法步骤:步骤1、避风塘炒蟹比较推...
避风塘炒蟹做法农国栋
2024-01-25
农国栋避风塘炒蟹的做法用料大闸蟹2只蒜1头红辣椒3个小葱1棵盐适量面包糠适量做法步骤1、准备好食材。好容易把到处乱爬的大闸蟹放在盘子里拍一张,事实上它们一直在动来动去。2、开始残忍的一幕。揭开后背,除去蟹腮等不...
蟹味菇炒蛋
2024-01-18
食材明细蟹味菇1盒鸡蛋2个蒜3瓣葱1根盐1勺料酒2勺做法1、准备材料,把蟹味菇根部切掉,洗净沥干水分,鸡蛋打散,蒜压扁,葱切葱花2、将打散的鸡蛋加少许料酒,倒入油锅,稍微炒一下,蛋液凝固即可,盛出备用3、热锅冷油,下蒜爆香~4、倒入...
花雕炒蟹做法
2024-01-09
用料花雕500Ml,冰糖250克,生抽250Ml,水150Ml,姜5片,花椒20粒,八角2个,桂皮1块,香叶2片,大闸蟹8只,陈皮3片步骤1,大闸蟹纯净水静1小时置步骤2,蒸蟹,根据螃蟹大小调整时间。步骤3,把除了蟹以外的材料都扔进锅里大火烧开转小火待冰糖融...
橙子姜葱炒蟹做法
2024-01-16
主料:海蟹2只,葱20克,姜20克,橙子,花生油2汤匙,食盐小许,生抽小许辅料:清水小许1、海螃蟹洗净2、放蒸锅,开锅后,蒸20分钟, 3、蒸好的螃蟹,取2只,斩块4、姜切丝,葱切丝5、热锅冷油,油热放小许食盐,放入葱姜炒出香味,放螃蟹,翻炒均匀...
大连姜葱炒蟹的做法
2024-01-08
1、蟹洗净一分为四,姜葱切好备用。2、油锅爆香姜末和葱白。3、倒入蟹翻炒4、撒一点烧酒或料酒。5、放一点开水,盖上盖子煮熟。6、加入葱段,生抽,盐翻炒均匀。7、出锅!鲜香美味,连手指都要吸干净。做这道菜主要吃蟹的鲜甜,必...
炒蟹央怎么炒
2024-03-03
主料:梭子蟹4只,大葱100克辅料:胡萝卜50克青椒50克调和油20毫升黄豆酱20克花椒少量八角少量大蒜30克姜10克。1、将梭子蟹洗净后放入小盆中。2、然后将梭子蟹去腮、去脐、去胃、去泥线,然后将蟹肉分成两半。3、炒锅中放...
青椒炒蟹排做法大全集
2024-01-05
主料:蟹排6块,蒜梗150克,青椒和红辣椒两个,适量植物油、盐、生酱油5克、生姜2克、鸡精1克做法:1。把蟹排切成条。不要剪得太薄。油炸容易,油炸时不易碎2、蒜头洗净去尾,切成段,青椒、红椒洗净切成条,姜切成小块3、在火锅中冷却...
炒蟹肉怎么炒好吃
2024-02-09
材料带壳蟹肉500公克,油蒜酥3大匙,红葱酥3大匙,葱3根,辣椒2根,姜10公克,A.太白粉2大匙,B.盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,细砂糖1/4茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,料理酒1大匙,水2大匙做法1、蟹肉切小块,葱切小段,辣椒切碎、姜切丝备用。2、热油锅至...
蟹炒粉丝怎么炒干
2024-02-10
原料:螃蟹(海蟹)一到两只,五花肉三两,干粉丝4-6个。[配料]生姜,葱,鸡油一块(需先炼好),红干辣椒,色拉油,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,香菜。做法:1.五花肉切成小块。在炒锅中加入少许油,放入五花肉,加入生姜,炒至发白后出锅放入沙锅中。2.螃蟹切块,...
爆炒梭子蟹
2024-02-24
食材:梭子蟹蟹6只,蒜2瓣,姜2片,豆瓣酱2匙,干辣椒2根,盐适量,香菜少许做法1、小海蟹用刷子洗净,去肚脐,切成两半2、蒜切片,姜片切丝,干辣椒剪成小段,香菜切成碎末...
辽蟹可以炒蟹粉吗
2024-04-08
可以的,步骤1:老姜洗净切末,葱洗净切末备用。步骤2:取锅倒入猪油热锅,油热后放入姜末转小火煸香,煸至金黄散发香气,再加入葱末一起煸香。步骤3:放入蟹黄、蟹膏、蟹肉、蟹腿转中火拌炒,炒约5分钟后,沿着锅边加入绍兴酒(提香),再以...
青蟹炒面
2024-03-05
用料:青蟹3只,葱2根,姜3片,味霖3勺,糖2勺,面条2把,酱油2勺,蒜4瓣儿,椰子油3大勺。做法:步骤1,将大闸蟹蒸熟剔除肉或者买直接剔好的蟹肉大概3只量左右。步骤2,将葱姜蒜切碎丁,一锅热椰子油,一锅煮热水加生抽糖下面条。步骤3,油热之后...
太子蟹的做法,姜葱炒蟹的做法
2023-12-29
主料:螃蟹3只(500克)辅料:姜5克蒜瓣5个郫县豆瓣酱2小勺小葱2根香菜2条淀粉2小勺生抽2小勺食用油适量步骤:1·最好选母蟹,因为母蟹膏、黄会比较多。先用刷子将蟹刷干净2·不要拆绳子,先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉,抽出肠...
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