腌泡的精选

1、食材：李子250克、话梅10颗、醋80毫升、砂糖80克、水200毫升。2、李子洗干净后轻轻划一刀。3、把李子放进沸水中煮一分钟，取出泡进冷水中泡2分钟。4、等李子冷却后把皮剥下来。5、把白醋、砂糖、话梅和水放锅里，小火把...

10斤萝卜腌泡水萝卜放一斤盐。腌泡水萝卜先将水浇开后冷却。在凉开水里放一斤盐溶化，将萝卜切成条状放入盐水中。在腌制过程中，萝卜还会出水。盐放少了，泡水萝卜味淡。放一斤盐正好。500克的盐，十斤的萝卜在腌制时要放500...

如果出现这种情况说明黄瓜已经泡的时间有点长了，可以吃了。一般泡黄瓜的时间不宜太长，它们很容易入味，太咸，还没有那么脆口，大概泡3～4天就可以开吃了，加点小米辣和蒜蓉爆炒，我觉得很好吃，不论是下面条，粥，米饭都是很开胃，非常好的...

俺泡的酸菜，能不能放进冰箱里冻我只知道咸菜自己做的咸菜，如果你吃不完，天热了，可以把它拿出来，放到速冻里面，到时候拿出来吃，到时没有关系的，但是做的酸菜可能不能放在冰箱里冻起来如果酸菜放在速冻里，再拿出来吃，可能酸菜的酸...

感染经过腌制泡发以后，之所以会变得皱皱的，主要的原因在于感染里边的油脂和水分慢慢的都被盐淹出去了，这是渗透与反渗透的现象存在，所以水分失去了以后，自然就变得干瘪了，表皮也出现了皱皱的模样，就像是一个老太太，皮肤里边不...

01、首先，将莴笋去皮，然后，洗净，切成片，放入盘中。02、再将莴笋片放入容器中，然后，撒入少许的酱油、盐。最后，将其封好口。03、将莴笋腌制一个星期左右，然后，拿出，控去酱油和水。04、再将莴笋片放入盘中，然后，加入适量的糖、辣椒油...

原料more大蒜(200g)茄子(2kg)香菜(200g)盐适量尖椒适量1/茄子要选这种细的，嫩的茄子，腌出来才好吃。2/大蒜泡上。3/香菜泡上。4/茄子上锅蒸熟5/拿出来沥水晾凉。6/蒜捣蒜，尖椒切碎，我放了两个红椒，香菜切碎，这时候就用盐拌...

材料：鸭胗600克、盐50克、五香粉1克、花椒3克、白砂糖10克大曲酒5克1、鸭胗用刀剖开，洗干净，去掉胗壳及油筋。2、精盐、花椒用火炒香。3、鸭胗用椒盐30克码好，入缸内腌渍8小时后出缸。4、再用椒盐23克、五香粉、白糖、白...

1、准备好花椒，香叶，八角和桂皮2、洗净后放入钢制调料球中3、在无油的锅中放入盐，再加入调料球4、水开后再煮上两分钟，倒入容器中放凉5、鸡脚洗净后去掉指甲在中间切一刀，汤锅中的水烧沸然后放入葱、2片姜及料酒，放入鸡脚焯...

把买来的长白菜老斑去掉，清洗干净。在太阳下暴晒两天。这个时候就可以入缸了。一层白菜，一层盐。等到第2天早上再加入适量凉白开即可。等待一个星期后酸泡菜就做好了。做法很简单但需要注意一些细节。1、泡菜坛子需保持...

是的，泡椒也要少吃，做腥味重的菜，一般会放一些。泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除，洗净晾于，切成条（块），人坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。初...

食材和调料胖头鱼的尾巴一条姜、蒜瓣、蒜苗、剁椒少许盐、老酒、糖、植物油、鸡精适量盐水鱼的做法步骤第1步.盐水鱼的做法步骤第1步把鱼尾洗净，撒少许盐淹上半天。第2步.盐水鱼的做法步骤第2步然后加入姜丝、蒜粒、大...

1、今天要教大家的美食是糖蒜，这道糖蒜做出来之后酸酸甜甜的，而且很开胃，很下饭。先来把做这个糖蒜需要用到的材料准备，准备十来头大蒜，大蒜要准备最新鲜的，因为只有新鲜的大蒜才能够做出糖蒜酸酸甜甜，清脆爽口的味道。然后...

1、挑些大小一样的柿子，不要破损，软的柿子，做脆柿子只能硬的。2、拿一吃饭滴碗倒一些白酒，好点的白酒，这样味道会很清香滴。3、拿一个柿子放入白酒碗中洗干净，全身裹上白酒后，装入塑料袋中，然后扎紧袋口，大概过个5天左右，就可以...

食材：白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量。做法：1)准备所需材料。2)锅内加入适量清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开...

答泡菜水要腌过泡菜。因为不腌过泡饭菜有两大坏处。1，没腌到部分不能入盐，2，可能容易坏掉。所以盐水一定要腌到泡菜。最好是盐水中倒入点白酒。是的，完全淹没更好，放点儿芹菜和香菜进去，可以有效防止“起花”也就是长泡沫，一...

制作方法：1、清洗泡菜桶或者有盖的塑料桶2、将小米泡椒的泡椒水倒入桶中，米椒备用3、放入一层娃娃菜，一层萝卜，再加一层米椒，然后倒入适量白醋，如此循环即可。（可依个人口味添加适量糖）4、放好菜，用保鲜膜封口，盖上盖子，腌制2~3...

泡菜的种类不少呢。有四川泡菜，朝鲜泡菜，自制速成泡菜等等。当属四川泡菜和朝鲜泡菜最受大家爱吃和喜欢。泡菜是用盐，糖，姜，蒜，辣椒，花椒等调料腌制而成的。这要看您爱吃那和啦，四川泡菜清鲜微辣，而朝鲜泡菜色农甜辣。总之都属...

泡姜制作方法所需食材：仔姜6斤，紫苏叶适量，黄冰糖500克，白醋1200毫升，盐30克。制作过程：1先把要用的食材都准备好放在一起，紫苏叶一定要用这种带紫色的，不要用纯绿色那种，还有一种是正反面都是紫色的用那更棒，颜色会更漂亮，没有...

腌泡菜把菜洗干净，用开过的水晾凉后备用，菜缸里放进菜和适合自己口味的调料，再把水适量的倒进去，密封就好的，酸菜简单，白菜切开，不要切断，一层白菜一层盐，最后压块石头盖盖就可以了先把坛子洗干净晾干，放泡菜的加入干净水，加盐拌...

1、辣椒1000g，大蒜1000g，酱油2000ml。辅料盐适量，白糖适量，鸡粉适量。2、辣椒去蒂洗净沥干水分，大蒜去衣洗净沥干。3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。4、准备好酱油，将酱油倒入一个没有油的干净锅...

半个小时生腌一定要采用新鲜活的海鲜，首先我们要把腌制的海鲜处理干净，在用高浓度白酒浸泡半个小时，这样可以起到杀菌消毒的作用。生腌蟹需要在高浓度白酒中浸泡约3天，以便对蟹进行消毒此外，白酒还可以增强螃蟹的风味，所以...

主料：小米椒。辅料：八角、香叶、花椒、白酒、米醋、盐、冰糖、生姜、蒜瓣。做法步骤第一步：首先先准备适量的青小米椒，清洗干净之后，装在篮子里，晾干水分，备用。第二步：热锅烧一锅清水，水烧开后，再里面加入两个八角、两张香叶，一...

豇豆需要用盐先腌1、材料：嫩豇豆2千克，青辣椒100克，红辣椒100克，食盐160克。2、挑选新鲜的嫩豇豆，洗净切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，捞起摊开晾凉，放入泡菜坛内，再放入洗净沥干的辣椒。3、将1千克水煮沸，加入食盐，冷却...

制作方法:1、清洗泡菜桶或者有盖的塑料桶2、将小米泡椒的泡椒水倒入桶中，米椒备用3、放入一层娃娃菜，一层萝卜，再加一层米椒，然后倒入适量白醋，如此循环即可。(可依个人口味添加适量糖)4、放好菜，用保鲜膜封口，盖上盖子，腌制2...