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肠干锅的精选
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肠干锅的精选
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开花肠干锅虾的家常做法
2024-01-30
配料:虾500克,姜5片,葱花10克,蒜10克,盐少许,生抽10克,料酒20克,油30克,胡椒粉10克,干辣椒5个。干锅虾做法步骤:1、把食材准备好,虾清洗干净,再把头切掉,从现清洗干净。2、锅中加水烧开倒入大虾,料酒大火烧开,倒出漏中备用。3、把姜,蒜...
空气炸锅烤香肠太干了怎么回事
2024-03-10
空气炸锅烤香肠太干了,可能是你烤的时间比较长,烤的太干了,也有可能是没有刷油,导致烤肠失水太多。也有可能是放置的时间比较长,水分流失了。空气炸锅烤香肠太干了怎么回事空气炸锅利用热风把食物吹熟,热风会把食物表面的水...
灌香肠外面肠衣干了里面肉不干
2024-04-10
因为还没有晾透,需要继续晾干。腊肠灌好之后不能直接吃,需要放在外面的空气中。风干里面的水分,可以放在通风处。稍干的时候,可以放在阳光下晒到干香为止。然后可以存放在冰箱或干燥的地方。如果可能,也可以吸烟。当干燥芳...
干锅肠正宗做法
2024-01-12
食材主料肥肠400g豆腐200g洋葱1/2个白菜梗4片辅料大蒜8颗青蒜3根大葱1根郫县豆瓣酱1、5勺花椒1勺小红辣椒4个杭椒4个酱油1匙青椒1个芝麻香油0适量花椒油0适量面粉2勺白醋1匙白酒30g步骤1、将肥肠焯水一次,然后捞起,切成...
干肠粉配方
2024-03-01
自制风干肠调料配方:花生油50g、盐60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。    主料:猪肉2500g、肠衣3根。风干肠是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动...
干锅大肠做法
2024-03-24
步骤1将肥肠刮洗干净,切成2.5厘米长,放入冷水锅内,加入料酒焯水捞出步骤2续锅加入水,放入肥肠、八角、香叶、桂皮煮至熟透,捞出沥干水分步骤3准备配菜,藕,土豆,洋葱洗干净待用。蒜子去蒂,葱切2厘米长的段,姜切片。步骤4锅中放适...
干煸红肠
2024-03-20
步骤1茄子切滚刀块,豆角切段,红肠切粒蒜切片,干红椒剪成小段步骤2锅里倒比平时多一些的油步骤3先倒入豆角炸软以后,倒入茄子炸软,捞出步骤4留一些底油爆香蒜粒和干辣椒,倒入红肠粒翻炒步骤5倒入豆角茄子,一大勺蒸鱼豉油,一小...
干锅肥肠洋葱正宗做法王刚
2024-01-06
主料:猪大肠500克,尖椒200克辅料:植物油一汤匙,酱油二大勺,料酒一大勺,葱适量,姜4片,泡红椒半个,胡萝卜片少许做法:1、猪大肠清理干净2、高压锅里放适量的清水,放入葱段、姜片3、放入一大勺料酒,酱油4、放入猪大肠,盖盖,上气后15分...
风干肠和腊肠的区别,哈尔滨风干肠怎么吃
2019-03-20
哈尔滨风干肠,是非常出名的,很多人都喜欢买来吃。哈尔滨风干肠怎么吃?风干肠和腊肠的区别?哈尔滨风干肠怎么吃看你这么问,基本可以确定你买的是熟干肠,开袋即食可以配上面包、或者馒头、干肠是哈尔滨人出去野餐的常带食品。...
猪肺大肠猪肚干锅做法
2024-01-07
原料:熟猪肺、脆肠各200克,泡姜、泡萝卜、莴笋、子弹头辣椒各20克。调料:自制干锅酱20克,白糖5克,花生油50克,花椒5克,葱段5克,红油50克。制作:1、猪肺切成0.2厘米的厚片,脆肠切花刀,泡姜、泡萝卜、莴笋切成菱形片。2、锅下25克...
为什么空气炸锅做的烤肠很干呢
2024-01-14
空气炸锅利用热风把食物吹熟,热风会把食物表面的水分和油脂吹干,所以食物的口感就会很干。虽然空气炸锅宣传是无油就可以炸食物,但通常制做时,为了保证食物口感还是要给食物表面刷一层油的,控制好运行的时间,防止食物烤的太...
灌干肠用细肠衣还是粗肠衣好
2024-02-25
灌干肠用细肠好原料more猪前肘肉(500克)盐适量白糖15克姜粉适量米酒10克肠衣适量1/首先将肠衣灌洗干净,浸泡半小时以上备用。2/然后将猪前肘肉洗净,控干水分,剁成肉馅。3/接着将调料分次加入,用力抓,揉拌均匀。放入冰箱冷...
回肠干锅做法
2024-04-03
原料大肠、葱姜蒜、土芹、洋葱丝、线椒、小米辣制作方法:1、首先把原料改刀,大蒜把根部去掉,然后拍破,姜切成片,大葱切成马蹄葱,洋葱切成细丝,线椒从中间破开,然后切成片,小米辣从中间切开,大肠切成滚刀块大肠是提前处理好的半...
干肠是什么
2024-03-31
干肠,是一种自然风干的香肠,在东北很流行,味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,选用新鲜猪瘦肉,自然风干,肉香味浓,易保存。做法肥肉剁成馅,瘦肉切成块,大小以能用漏斗塞进肠衣为准。放入调料、作料搅拌均匀,放2-3小时入味。灌...
干锅儿肠正宗做法
2024-01-08
1、把肥肠清洗干净,清洗的时候放点玉米淀粉这样洗干净一些,准备适量生姜,切碎,备用。2、把辅料八角、香叶、白芷等装个小碗调配好备用3、把肥肠放入锅中加入适量的水大火煮至沸腾,在把肥肠捞出清洗,再放漏蓝里把水分控干。...
干锅肥肠川味大厨正宗做法
2024-01-02
材料:猪大肠、洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白材料:猪肥肠、郫县豆瓣酱、姜葱蒜、花椒、香菜。1、把处理干净的肥肠切段。2、开水烫一下,过滤。3、旺锅置火上,下入油烧热,放豆瓣酱、花椒粒、葱姜小火煸炒出香,肥肠下...
干锅肥肠鸡正宗川味做法
2024-01-20
主料:仔公鸡1500克白卤肥肠250克,火锅底料500克~650克辅料:鲜香菇50克水发木耳30克芹菜段50克调助料:干辣椒节30克干花椒10克葱段20克姜片15克蒜片10克精盐5克料酒30克白糖5克酥花生仁50克熟芝麻5克鸡精1克味精1克香菜段20...
风干肠要洗吗,风干肠用什么肠衣
2019-03-20
风干肠,里面全是肉,外面用一个肠衣包裹着的。风干肠用什么肠衣?风干肠肠衣要洗吗?风干肠用什么肠衣肠衣:是用作填制香肠和灌肠的外衣,其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质,以满足贮存及流通的需要。1、按畜别...
风干肠用空气炸锅几分钟能熟
2024-01-02
空气炸锅是最近两年兴起的一个高科技的炸锅。空气炸锅是采用的热风模式,不用一点油就能炸出来好吃的食物,空气炸锅中考香肠要15分钟到20分钟。在香肠表面扎几个小孔避免破裂,空气炸锅的温度为180度,也是自己设置温度的。...
正宗干锅腊肥肠做法
2024-02-27
猪大肠250克洋葱1个藕1街土豆1个辅料:食盐2克油50克葱2克姜15克蚝油3克酱油5克老抽3克八角8克桂皮8克蒜子10克干海椒25克干锅肥肠的做法:步骤1将肥肠刮洗干净,切成2.5厘米长,放入冷水锅内,加入料酒焯水捞出步骤2续锅加入...
风干肠进空气炸锅需要先煮嘛
2024-04-08
不需要煮的,做法如下:1、食材:风干肠400克。2、风干肠洗干净,用刀斜切出花,放边上备用。3、一勺酱油,一勺生粉,一勺蜂蜜搅拌均匀后刷在烤肠上,排放整齐放入空气炸锅,调175度,烤12分钟,中间翻动烤肠,使其受热均匀。4、烤好之后就可...
干锅肥肠隔夜能吃吗
2024-01-07
干锅肥肠隔夜能吃吗(隔夜最好不要吃,会滋长很多细菌)。主料:肥肠2斤、藕1节、洋葱1个、莴笋1根、折耳根少许、香芹2棵、面粉1大把、白酒1大勺、生姜1块、大葱1节、干辣椒4-5个、桂皮1块、花椒十几粒、黄豆酱油1勺、白酒1...
牛肠火锅做法
2024-04-11
1.把牛肠洗净,切薄片人参润透切片红枣洗净、去核姜切丝,葱切段。2.炒锅置武火上,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱爆香,放入上汤,烧沸下入牛肠、盐、红枣、人参,文火炳45分钟即成。...
空气炸锅怎么烤肠不干
2024-02-07
水煮:烤肠不要直接烤,先水煮一遍,水煮之后的烤肠吸收了一些水分,之后再烤的时候就不会那么容易变干了,但是煮的时间也不要太长,水温也不要太高,不然容易将烤肠煮爆刷油:烤肠在烤的时候一定要勤刷油,油脂可以对烤肠的肠衣起到保...
生肠火锅做法
2024-01-11
原料:猪生肠600克、尖红椒50克。植物油50克、精盐4克、味精6克、鸡精3克、辣妹子辣椒酱10克、豆瓣酱8克、蚝油5克、料酒15克、姜5克、蒜子15克、八角、桂皮各2克、整干椒15克、红油10克、鲜汤500克。特色:质地脆嫩,香辣...
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