空气炸锅烤香肠太干了怎么回事

空气炸锅烤香肠太干了，可能是你烤的时间比较长，烤的太干了，也有可能是没有刷油，导致烤肠失水太多。也有可能是放置的时间比较长，水分流失了。

空气炸锅烤香肠太干了怎么回事

空气炸锅利用热风把食物吹熟，热风会把食物表面的水分和油脂吹干，所以食物的口感就会很干。

虽然空气炸锅宣传是无油就可以炸食物，但通常制做时，为了保证食物口感还是要给食物表面刷一层油的，控制好运行的时间，防止食物烤的太干

空气炸锅烤香肠太干了怎么回事

解决办法：

1、不要做表面没油或者自身没油的食物。

2、将食物分成小批放入炸篮，分成小份可以使煎炸更均匀，也不会使食物太干。

3、如果某些食材处于最上面，或者与其它食材重叠，需要在烹饪的过程中，将食物翻动下，让食物受热均匀，这样就不会造成食物太干的情况。