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腌到的精选
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腌柠檬腌到一半能再放柠檬吗
2024-03-01
可以的,只不过把已经腌好的放上面,新腌的放下面。我们平常可以腌制一些冰糖和柠檬,在腌制的过程当中,也可以在里面不定时地加入一些新的柠檬片,这样可以使腌制出来的冰糖柠檬味道更加的好一些,而且还可以用来泡水喝的,冰糖柠...
腌猪腿腌制方法
2024-02-11
原料more新鲜后腿(1只)食盐1-2千克1/要选择新鲜的猪后腿,腌制前最好不要用水洗,如果一定要洗的话,一定要将表面的水分沥干备用。2/腌制时要找一个大一点的盆,洗净擦干,作为工具,如果能找到簸箕使用则更方便。将准备好的火腿...
腌生姜能不能带到飞机上
2024-01-11
如果生姜瓶子里面没有液体是个子随着行李带上飞机的,但是不能超重,如果生姜瓶子里有液体,是不可以带上飞机的,可以办理托运手续。国家有相关规定:液体类随身登机不允许超过100ml,只能是随其他行李办理托运。所以最好还是不...
生腌白酒腌多久
2024-02-23
半个小时生腌一定要采用新鲜活的海鲜,首先我们要把腌制的海鲜处理干净,在用高浓度白酒浸泡半个小时,这样可以起到消毒的作用。生腌蟹需要在高浓度白酒中浸泡约半小时,以便对蟹进行消毒此外,白酒还可以增强螃蟹的风味,所以吃...
腌鱼腌制配料
2024-04-06
放盐、白胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉腌制。准备材料:黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、盐适量、干红辣椒10个、花椒20粒、青辣椒1个、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、鸡蛋清1个、植物油2汤匙、水适量。准备材料,酸菜切块、鱼去头,片掉鱼...
生腌最多腌多久
2024-01-27
生腌至少要腌制半个小时以上,可能有部分小伙伴在生腌某些海鲜的时候,选择时间尽可能的延长,一般要延长半天左右,也有一些小伙伴为了尽可能的保留海鲜的新鲜度,腌制的时间不会太长,生腌其实在我国潮汕地区比较受欢迎,属于美食...
腌蟹的腌制方法
2024-04-04
用料活梭子蟹2只姜8片蒜2瓣白酒1-2勺盐2-3匙辣椒1-2个腌螃蟹的做法步骤步骤1梭子蟹水冲洗一下,擦干多余水分。步骤2去掉蟹钳(如果要腌渍,蟹钳分为两半,再敲碎外壳,方便腌料入味,一般不推荐腌,腌料无法进入,容易臭掉),肚子处切一...
腌整条鱼的腌法
2024-01-11
原料青鱼1条花椒20g盐15g高粱酒适量1、青鱼用冷水清洗干净之后,从鱼背上切开,然后用干净的抹布将水分擦干,血迹也一并擦干2、起锅开火,将花椒和盐一起下锅,翻炒3分钟左右,然后将其捞起,等凉凉了之后,把它一点点的涂抹在鱼腹内...
腌牛肉腌制方法
2024-01-22
1、准备材料:生粉适量,牛肉适量,鸡蛋清三个,啤酒半瓶。???2、腌制方法:(1)将牛肉洗净后切成片备用。(2)牛肉放入容器中,倒入啤酒。(3)将牛肉和啤酒搅拌均匀。(4)在搅拌好的牛肉里打入蛋清。(5)加入生粉,用手往同一方向搅拌2分钟左右。(6...
鲜野葱怎么腌制到冬天好吃
2024-02-02
步骤1、选择刚刚摘下来的鲜嫩的野葱。2、用清水洗净后,将水分自然晾干。3、在缸内码一层野葱,撒一层精盐,直至装完。4,第二天开始倒缸,连续倒10多次。5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜。6、如上法腌制,1个月...
腌腊鸭怎么腌
2023-12-30
1、准备鸭子一只,宰杀干净,先用清水浸泡,再用盐水搓洗干净,控干表面的水分,接下来的一步,用牙签把鸭肉的表面扎一扎,多扎几个小孔洞,方便后期入味。2、准备小料,1小把花椒,5个干椒,10克胡椒,2个八角,1块桂皮,手工捣碎,捣成碎末即可,如...
腌鸭子的腌法
2024-03-26
材料:姜片适量、盐适量、鸭。1、将鸭子放入锅中,将未被鸭子吃掉的水注入锅中。放入姜片,煮10分钟左右,关掉火20分钟。2、将鸭子取出,浸泡在冷水中,使皮肤更加柔韧。3、趁鸭子还热的时候,将盐均匀地撒在鸭子上。大约一半的鸭...
腌咸菜花生米生腌还是熟腌好
2024-01-19
腌咸菜花生米是熟腌好。在腌咸菜的时候放上一些花生米,腌出来的咸菜会更好吃,花生米在腌咸菜前要煮熟了再添加才好。腌咸菜花生米生腌还是熟腌好花生米适当的煮熟,断生就可以,这样腌出来最好吃。腌咸菜花生米是一种特别好...
腌芹菜生腌还是熟腌
2024-04-04
生腌1、将准备好的芹菜去叶去根,用清水洗净,切成段备用。2、大蒜去皮,切成蒜片,生姜洗净,切成姜丝,红辣椒洗净,切成段备用。3、把切好的芹菜段和蒜、姜、红椒放在一起,放点食用盐,搅拌均匀。4、然后放在阴凉的地方腌制。大概四...
腌黄瓜怎么腌
2024-01-22
材料黄瓜2条盐5克花椒5克小米椒3条蒜6瓣姜10克香菜1颗食用油4勺生抽4勺老抽1勺陈醋1勺蚝油1勺白糖1勺做法1、首先把黄瓜洗净,然后切掉头部尾部,然后对半切开,再切成8条长条,然后再切去中间的籽,这样处理比较快,再切成小段,差...
腌菜碰到熟油会坏吗
2024-03-03
我的答案是:不会坏的。腌咸菜放熟油是不会坏的,腌咸菜放熟有两点好处,一是囗感更好。二是放熟后,油与空气形成了一层保护膜使咸菜更不容易坏。...
腌咸萝卜怎么腌
2024-04-07
【原材料】:萝卜5斤、食盐280克、十三香适量、白糖适量、辣椒面适量。【制作步骤】:1:先把萝卜5斤洗干净切成长条(不要把萝卜皮削掉哦)萝卜条不要切的很长了,在中间切上2刀,稍微短一点就可以。2:把切好的萝卜条放在一个盆子中...
地环能和芥菜放到一起腌吗
2024-02-02
可以一起腌做法1、将地环和芥菜分别放在淡盐水中浸泡一个小时后,清洗干净,每个地方都得刷到,尤其是一些缝隙中会有泥巴在里面,直到干净为至,沥干水,保持无水。2、清洗干净红椒,生姜干净后切成片,保持无水。拿一个比较大的容器...
腌鸡蛋是干腌好还是水腌好
2023-12-28
将鸡蛋放入白酒中滚一下,再将鸡蛋表面包裹一层食用盐,用保鲜膜包好后,放入容器中,盖好盖子腌制即可。鸡蛋在腌制之前,需要在水中清洗干,这样吃起来会更加卫生。腌制鸡蛋的环境不宜过高,以免鸡蛋滋生细菌,引起鸡蛋变质。腌制鸡...
腌酸菜为啥到十多天要倒缸
2024-01-31
为使腌制的蔬菜能均匀地吸收盐分,防止因局部高温造成腐败变质,及时排除蔬菜组织中产生的不良气味,有必要进行倒缸(池)。大池腌菜可用水泵将池底的盐水抽出,淋浇于蔬菜表面上,可起到倒池作用。这种倒缸的方法叫回淋。蔬菜腌制...
腌盘菜怎么腌
2024-03-16
用料:盘菜盐白醋白糖花椒生抽香醋白糖麻油做法:1.准备大盘菜。切去两头,把皮削干净。2.先在一面以1~2毫米左右的宽度切上“百刀”,不要把底部切断,再翻过另一面,跟背面的刀交错地再切上“百刀”。3.在切好的盘菜两面都抹上盐...
梅豆腌制咸菜是生腌还是熟腌
2024-04-12
个人腌制梅豆都是生腌。有的人喜欢梅豆腌制咸菜时熟腌,有的人喜欢用生腌,主要还是看个人喜欢口味而定。生腌梅豆,烹饪菜肴时味道浓郁咸香,特别是口感劲道好吃,熟腌也很好,梅豆软糯好吃,适合老少皆宜食用。生腌或是熟腌梅豆,主...
小炒黄牛肉到底腌不腌
2024-04-09
小炒黄牛肉:牛肉不需要提前腌制,但是切法有讲究,横切牛肉竖切猪,牛肉需要横着纹理切成细条,这样不会塞牙,而且好熟...
腊八蒜要腌制到什么程度
2024-03-10
腊八蒜要腌7至10天才能吃。腊八蒜腌制方法:1、冬至,或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂,然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中2将醋倒入,直至没过蒜瓣儿3将容器密封,放置到阴冷的地方。7至10天后,蒜...
腊肉4到5月份可以腌制吗
2024-03-11
腊肉四到五月腌制是可以的,但是做腊肉这个时节天气有点炎热了,制作过程的缩短时间,而且腊肉也不宜做太多,由于气候关系容易坏或者变质,所以做可以,量要少而且腌制过程尽量缩短时间,比如抹盐以后腌制时间控制在三天以内为宜,熏...
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