秘料的精选

一、原材料猪蹄、冰糖、料酒、老抽、豆腐乳、花椒、大料、香叶、葱、姜二、制作方法1、锅里放水加少许花椒，水开后，将生猪蹄焯水，捞出2、锅里放少许油，放冰糖，煸炒出琥珀颜色，然后倒入猪蹄3、翻炒猪蹄上颜色，加入葱姜大料香...

步骤1烧烤酱的制作：蒜蓉辣酱50g、番茄酱50g、料酒50g、蚝油30g、海鲜酱40g、味精30g、鸡精30g、白糖20g、玉米油50g倒入锅中步骤2用小火慢慢加热，过程中不停搅拌，煮到冒小气泡即可熄火即可（做好的酱汁可以保存一周以上）盐5...

用料猪肘一只老抽三勺老姜三片食用油150克泡姜末20克蒜末20克郫县豆瓣酱4勺白砂糖20克香醋4勺鸡精2勺小葱4根焦皮肘子的做法步骤步骤1买回新鲜的猪肘，冷水下锅加姜片、大葱，煮10分钟捞出备用步骤2趁热在猪肘表面抹上老...

猪骨600克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖10克、八角1个、香叶1片、桂皮1块、生姜5克、小葱1根、山楂2颗。【烹饪步骤】：1、准备几块新鲜的猪大骨，将猪大骨洗净后放在清水中浸泡15分钟，泡出多余的血水后再...

&nbsp&nbsp颗粒窝料秘诱，窝料讲究的是粗细搭配，也就是粉状加粗颗粒的方式组合。&nbsp&nbsp粉状的东西扩散较快，聚鱼效果不错，颗粒的东西留在窝点中，鱼进窝之后不会没东西吃，能够较长时间留在窝点，被钓到的几率就会增加不少。...

秘境峰的黑铁矿，根据层数的增加产量增加，一般顶层的金矿一铲有400-500左右的黑铁，产量非常可观。秘境峰的宝箱会获取到非绑定的内功材料（闪粉，少阴丹等），随着秘境峰等级提升，材料的品质也会提升。宝箱还能开到兑换boss令牌的...

原料：上等嫩羊肉约3千克，羊骨头约6千克，羊油750克，生姜100克大葱250克。调味料：精盐、料酒、葱花、味精各适量。香料包：花椒10克，八角15克，三柰5克，桂皮5克，小茴5克，草果5克，良姜5克，丁香2克。配菜：海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌...

鲤鱼窝料制作原料：公丁香15粒，中度曲酒500ml玉米碴500g、小米500g、蜂蜜50g原塘颗粒1500g。制饵流程：首选提前泡好丁香酒，把丁香粒都放进曲酒中泡制半个月，就能获得药酒。然后制作酒米，将玉米碴、小米、蜂蜜混合在一起，然后...

不一样1、首先我们需要把蚕蛹泡制在高度的曲酒中，按照1：10左右的比列泡制，泡制20天以上即可使用了。2、在准备好的麦仁中加入泡制好的药酒，搅拌均匀之后放入密封的容器中自然发酵两天，然后把豆饼碾碎后炒熟、把麦麸用小火...

配方：蚝油（海天上等蚝油）500g、黑胡椒汁（家乐）100g、鸡汁（金杯）30g、香肠（揽月公主）150g、海鲜酱（李锦记）150g、拌饭酱（海天香菇）100g、老抽（海天草菇老抽）70g、食盐（品牌不限）10g、味精（品牌不限）6g做法：把以上所有调料调配在一起，使用破...

火锅底料的配方：牛油3斤、色拉油2斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米芽菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两3寸段。制作火锅底料方法大同小异，火...

食材准备：郫县豆瓣25g、鲜辣片25g、甜面酱10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆干若干、肉丁若干注：1、从放入肉丁开始，一定要全程不断翻搅，不然糊锅粘锅就麻烦了。2、肉丁最好2/3手切，能吃出真材实料，1/3用稍肥点的肉馅，可以出一部...

羊肉烧麦怎么做香食材用料羊肉300g大葱1颗油适量香油适量1羊肉进行切碎。2加入料理机打碎，加入香油。3羊肉中加入酱油。4羊肉中加入料酒。5羊肉中加入清水。6羊肉中加入味精，继续搅拌。7搅匀后，盛出羊肉。8羊肉中加入淀...

万能香料粉配方桂皮10克，八角40克，小茴香30克，香叶6克，山奈20克，丁香8克，川砂仁13克，白扣20克，荜拨13克，草果14克，白芷20克，胡椒粉15克，排草3克，花椒20克，甘松3克，香茅草4克，陈皮2克，玉竹2克，孜然20克，良姜3克，广木香3克，辛夷2克，甘草5克，紫...

排骨汤放什么配料好1、茴香茴香是大家平时在烹煮菜肴的时候用的比较多的一种香料，其实在炖排骨汤的时候，也可以在焯水排骨的时候，在里面加入一些茴香。因为茴香有特殊的香味，而且可以去除排骨当中的腥气的味道。所以加入...

每十斤肉食盐：125克（2两5钱）葱汁：3酒杯（小酒杯）姜汁：3酒杯（小酒杯）白酒：3酒杯（小酒杯）味精：30克（最好用味精）白糖：125克（2两5钱）胡椒粉：25克（5钱）十三香：50克（1两）白酱油：250克（半斤）葡萄糖：20毫升（或者盐硝卤）备注：猪肉最好前夹肉...

食材肋排（300克）大蒜（4瓣）生姜（几片）食用盐（适量）白胡椒粉（少许）蚝油（1大勺）玉米淀粉（适量）步骤1:准备300克左右肋排，切成大小均匀的段状。步骤2:自己不会切的话就买处理好的排骨段，不然会砍的很磕碜的，毕竟排骨那么贵。步骤3:将排骨倒...

1、把生姜洗干净，然后去皮，切片备用。2、取葱和大蒜少许将葱切成小段备，然后把大蒜切成小块备用，再切点油菜。准备好常用调料，牛肉，红椒和八角等。3、先炒锅底。把干辣椒放在沸水里煮2分钟后捞出绞成茸备用。在热锅内倒入菜...

食材：财鱼、姜蒜青花椒（泡菜水里泡过的）、猪油、酱料、红油，白米饭步骤01准备食材财鱼切块儿腌制备用02炒制锅里下底油，下入泡过的姜蒜青花椒加猪油03加酱料花椒和鱼的香味炒出来后加入酱料❤酱料是用豆瓣酱加干辣椒（辣椒一...

羊肉串撒料配方：孜然面50克，辣椒面100克，熟白芝麻25克，花生碎25克，盐25克搅拌均匀即可。2羊肉串秘制撒料：取烤香的花生、黄豆、核桃按3:2:1的比例混台后粉行，即成果仁碎。2取烤香的花椒粉120克(其中包含麻椒粉20克)，辣椒粉500...

A料：八角5克、桂皮5克、三奈5克、丁香15克、砂仁15克、豆蔻15克、陈皮10克、甘草30克、小茴香15克、草果15克、罗汉果2个、蛤蚧1对、千里香10克、淫羊藿10克、花椒150克、干辣椒300克。B料：三五火锅底料350克、李锦记桂...

配方用料:鸡爪7只、鸡翅10只鸡腿4只、藕2个香叶5片、八角3-4个葱段5节、干辣椒6个花椒适量、茴香适量桂皮适量、姜片4片冰糖15g、老抽17g料酒适量、白酒10g鸡精适量、豆瓣酱20g食用盐适量、食用油适量。万能卤味配方...

主要调料为鸡精，味精，生抽，蚝油，因为大锅菜加工的时间相对较长，加工好以后还要放在保温箱长时间存放，食材里面本身的鲜味都会被激发出来，所以在做大锅菜的时候只需要注意肉类的去腥，【一般以姜葱，花椒辣椒，再加上火锅底料和十三...

原料：黄桃2500克、冰糖100克、卡夫果珍160克制作方法：1、将黄桃洗净，去皮、去核后切成小块（一个桃子切4块为宜）2、将锅中加水2000毫升，并加入冰糖100克，上火加热至烧开3、将卡夫果珍160克溶于水，调匀后加入烧开的冰糖水中，继续...

原料：去皮羊全腿1个（约1.5公斤左右）50公斤。调料：A料（香料）：草果4两、砂仁2两、甘草1.5两、迷迭香0.7两、孜然2两、小回香1两、白胡椒0.5两、八角1两、花椒2两、将料洗净用纱布包好。B料：三聚磷酸钠60克、焦磷酸钠60克、六偏...