脆椒的精选

材料：脆椒200克（喜欢的可以多放点），家里散养的鸡肉400克，蒜姜末10克，葱花20克，椒盐粉适量。做法：1、锅里热油5成时，放入鸡肉炸制金黄酥脆，捞出控油待用。2、锅留底油爆香蒜姜末，接着放入炸好的鸡肉，脆椒煸炒，撒入葱花和椒盐粉翻炒...

黄飞鸿脆椒，是一种通过何师傅特制调味料调味后再进行腌制和炸过的辣椒，它不仅是这道菜的配角调味料，如果喜欢的人完全可以直接拿来吃...

主料：鲜草鱼1尾辅料：干辣椒20克鲜青红椒100克鸡蛋1个芡粉20克面粉10克调料：色拉油500克红油10克胡椒粉料酒盐味精糖等适量1、将草鱼去鳞破肚洗净，去头去骨，片成片，用姜葱汁、盐、味精、胡椒粉、料酒码上味，把鸡蛋、芡粉、面...

主料：脆肉鲩鱼骨350克、鸡肉1000克辅料：花生油适量、盐适量、糖适量、生粉适量、料酒3克、姜2片、胡椒粉适量、生抽适量步骤1、鸡肉斩件，用盐、糖、胡椒粉、酒、油调味2、鱼骨用盐腌一会3、然后洗一下，再用厨房纸巾沥干水...

——【所需食材】——大虾1斤盐1勺鸡粉半勺胡椒粉1勺料酒2勺淀粉少许小葱2根大蒜4瓣椒盐适量——【制作步骤】——1、大虾洗干净以后剪去虾枪，用牙签去掉虾线，给虾开背。2、处理好的虾加入料酒、盐、胡椒粉、少许淀粉。...

主料：猪肚300g辅料：泡椒30g，蒜米10g配料：蚝油15g，盐5g，油100g，酱油10gg，生粉30g，糖10g，料酒10g1、猪肚洗净后放淀粉搓几分钟后洗净，重复步骤3次，再放油搓几分钟再洗净，这个步骤也重复3次，猪肚基本就可以洗净异味2、把猪肚切开大片3...

备料：脆骨，青红杭辣椒、葱姜片、蒜丁、酱油、老抽、盐、鸡精脆骨切成片第一步、脆骨切成厚片，大小均匀，保证每块肉都带有脆骨，把杭椒切成片，葱姜切片、蒜粒切成丁葱姜杭椒第二步、锅中加入油烧热，把切好的脆骨下入锅中，煸炒至...

一，先把辣椒洗净，晾干，保证辣椒上面没有水分，用剪刀或者菜刀切成细一点的斜三角。二，再把姜蒜洗净，晾干，确保上面没有一点水分，晾干后把姜蒜切成片状。三，再把需要的材料准备在一起，准备一个中等大瓷盆，把辣椒，姜蒜，酱油，盐，估计一包...

材料：干辣椒100克，花生仁100克，芝麻50克，淀粉25克，白糖20克，鸡蛋1枚，盐3克。制作方法：1、取出干辣椒，切成小段，放入一个大容器中，倒入干辣椒，加入适量的水浸泡约20分钟，直到辣椒变软。2、将适量的水倒入锅中，然后倒入辣椒。用高火煮...

1、春季为辣椒的适宜种植季节，1月份下旬至2月份上旬为播种时间，3月份中旬至4月份上旬为移栽时间，5-7月份为采摘期。2、秋季也可以种植辣椒，种植时可在8月份上旬播种，9月份移栽，10-12月份采摘。3、若在低温天气下育苗，苗龄需...

腌制咸辣椒，腌出的青红辣椒要色泽鲜艳，味香而咸辣，质地脆嫩，这样才会好吃入味。需要食材：青辣椒10斤，食盐2斤，大料，花椒，干生姜若干。做法：1、去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样辣椒才能入味，之后放入准备好的坛...

线椒洗净切小段放入大碗里，放，盐（比平时量稍微多点）鸡精，五香粉，打一个鸡蛋搅拌，再放入适量面粉搅拌均匀（干一点，粘一点都没关系）锅里倒油（稍多一点）倒入拌好的辣椒翻炒，火不要太大，慢慢煎，慢慢翻炒，炒至辣椒松散，酥脆，香喷喷的辣椒疙瘩...

辣椒酥如果不脆了，又想吃到脆脆的口感，就只能再炸一次了，或者放烤箱里面烤七、八分钟，放凉后又脆了。二次加工后口感会差一点。辣椒酥放了长时间不脆是因为炸好辣椒酥装在不密封容器中吸受了空气中的水分，要想长时间的存放...

用料猪蹄半只（900克左右）莴笋1根野山椒15个泡椒3个泡姜1块独头蒜2个生姜1块花椒葱白适量野山椒水3瓷勺米醋或白醋1.5瓷勺盐适量做法步骤步骤1猪蹄冷水泡2小时以上，焯水洗净，冷水下锅放1个八角、2片香叶1段桂皮花椒姜片葱...

主料鸡脆骨350g杭椒3个香菜2根辅料白糖5g蒜粒3个青花椒5个1、-鸡脆骨，超市有卖的2、-生姜切丝，蒜切小段，准备青花椒3、-杭椒洗净切小段4、-香菜洗净切小段5、-锅中放油放入鸡脆骨炒散，发白捞出备用6、-炒锅放油加入杭椒爆...

1、材料准备首先不要着急，回家把青尖椒好好处理一番。开膛皮肚后洗干净后晾干备用。下面是辅料植物油，酱油，食盐，白砂糖，与青尖椒按照20：1：4：2.5：0.5的比例准备。哦，对了！漏了我们的花椒和八角，这两位配角若干，根据个人喜好。上述...

杭椒脆肉柳的特点是色泽鲜润、杭椒脆嫩、肉柳外脆内里鲜嫩。具体做法如下：1、准备食材并洗净，杭椒斜刀切丝，小米辣切小段，大蒜切片，猪梅肉切长条。2、梅肉中放适量的盐，白糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，一勺玉米油，拌匀腌10分...

准备材料：100克干辣椒，160克生芝麻，70克玉米淀粉，8克盐，6克白糖，两个鸡蛋和适量的清水。做法步骤：1，将所有的食材都准备好2，先把辣椒去除辣味，先将辣椒都剪成三段之后，然后再将辣椒的尾部剪开，把里面的辣椒籽都去掉之后，这样做好的...

1、食材：干红辣椒180克、花生米80克，盐适量，白糖5克，鸡精少许，鸡蛋黄1个，淀粉1勺，面粉半勺，白芝麻适量2、干红辣椒，用剪刀切成指甲大小的段，备用。3、锅中烧水，水开倒入剪好的辣椒段煮半个小时，煮好捞出过凉，沥干水分、备用。4、然...

用料土辣椒四百克、色拉油三百克、白糖五克、陈醋五克、鸡精两克、蒜瓣四粒做法1、准备土辣椒和蒜瓣，把土辣椒去把洗净，蒜瓣去皮洗净2、把蒜瓣在案板上剁成碎末3、锅洗净上炉，加三百克左右的色拉油，调大火烧三成热，把土辣...

方法及步骤1、首先我们要准备一小碗的干辣椒，将干辣椒的头部剪掉，再把干辣椒剪成三小节。辣椒的尾部我们一定要将其剪开，这样做的目的是为了让辣椒在入锅煎炸的时候，能让每一节辣椒都受热均匀，以防有的辣椒出现受热不均匀，...

食材：红干椒150g，花生米50克，白芝麻、玉米淀粉适量调料：食盐，白糖，十三香适量。1、红干椒，剪成小段，放入盆中，加入适量清水，浸泡20分钟，释放出辣椒的香味。2、再准备提前炸好的花生米一份。3、起锅添入适量清水，水开后倒入红干椒，...

1、首先，我们准备适量的干辣椒，度可以根据自己的口味选择，把干辣椒煎成均匀小段，尽量保持长短一致，这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。2、然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性。3、浸泡过以后沥干水...

1、主料：草鱼1条（1000克左右）。辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。2、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成...

主料干红辣椒100克辅料油10克油炸花生米适量调料盐适量1、主辅料：干红辣椒，油炸花生米。2、把油炸花生米去皮。3、用擀面杖把花生米擀碎。4、加少许盐拌匀。5、把干辣椒剪段。6、锅放少许油，放入辣椒段，小火煎烤。7、煎烤...