红曲的精选

主料：红曲米150g、黑米100g、红糯米120g辅料：薏米适量、红豆适量、冻片糖适量1、准备好食材：黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米。2、除了红曲米只需略清洗之外，另外四种都需要浸泡，然后沥干水分。3、先将薏米放入压力锅。4...

对于中老年群体来说，血脂偏高已经成为一个老生常谈的话题了。对于中老年群体来说，血脂偏高已经成为一个老生常谈的话题了。血脂高问题多发于中老年群体，是因为上了年纪之后人体代谢水平变差，如果日常饮食中高脂肪与高热量...

能要想锦鲤色彩鲜艳，除配合灯光、背景及水质外，还可以投喂增色饲料。不过要多喂普通的饲料，少喂增色的饲料。要以普通饲料为主，一星期喂食增色饲料3、4次。一般锦鲤褪色厉害时才喂食增色饲料，没必要餐餐喂的。增色饲料主要...

温州红曲的做法和步骤做曲的最好时节是农历的二、三月和八、九月，制作时间需要六七天。其工艺流程如下：（1）浸泡。将选好的质硬形圆的杂交陈米加水浸泡一夜，然后取出，把水沥干（2）蒸炊。用饭甑蒸到八成熟，取出倒于大箩内，其间用木...

&nbsp&nbsp&nbsp不用加糖。红曲糯米酒在酿造时，红曲霉菌发酵时代谢的产物具有杀菌和抑菌作用，所以酿出来的酒度数较低。红曲含有糖化酶，糖化酶可以酶解淀粉为糖，糖被酵母菌酒化变成酒。&nbsp&nbsp&nbsp做红曲米酒时少加水...

区别：种类不一样仙人掌粉是以仙人掌为原料制成的粉末，仙人掌最大的特性就是保湿，其锁水功能是人体皮肤的一百多倍，再加上仙人掌中含有大量SOD、VE、VC和锌等对皮肤都有很好的保养作用。红曲粉，是一种天然红色素，南方做烧肉...

在我们的印象里，只有爷爷奶奶那个年纪的人才会关注养生和营养品，但是近些年，越来越多的年轻人开始关注养生，开始研究一些养身...在我们的印象里，只有爷爷奶奶那个年纪的人才会关注养生和营养品，但是近些年，越来越多的年轻人...

用鲜玉米鲜玉米钓鲤鱼效果非常好。从鲤鱼食性看，它们对于素饵感兴趣，鲜玉米带有的谷物香味以及甜味都是它们喜欢的。另外，鲜玉米的颜色是黄色的，在水中比较醒目，借助颜色也能更容易将鲤鱼吸引过来。再者，它们挂钩的时候也方...

蜂蜜酒的制作方法并不复杂。首先要准备好原材料：蜂蜜1500g、红曲25g、纯净水500ml、玻璃罐或者陶瓷罐1个。蜂蜜最好选择一些味道比较清淡的蜜种，例如气味幽香、口感鲜洁的水白蜜。这样的蜂蜜酿制出来的蜂蜜酒味道比较清...

25克红曲粉。用料老豆腐5斤腐乳曲5g盐200g五香粉10g辣椒粉10g花椒粉5g白酒适量做法步骤步骤1老豆腐五斤，买回来可以先放置半天沥一下水分，这样做出来的豆腐乳会更细腻步骤2豆腐切成2*2*2cm的小块，均匀码放在透气容器中，间...

按照国标GB4926，合格的红曲粉保质期不少于一年，大多数工厂产品保质期2年。储存环境应该干燥、通风，因为红曲粉是比较容易受潮的，一旦受潮就会引起有些微生物的侵入，导致红曲粉发霉，还容易出现块状生虫，严重影响的食品安全，所...

红曲粉又称红曲、制红曲、炒红曲、红曲炭，是曲霉科真菌紫色红曲霉的菌丝及孢子，经人工培养，使菌丝在粳米内部生长，使整个米粒变为红色的制品。...

将红曲粉和调味料直接与淀粉或其他辅料混合，在预混过程中混合均匀，于搅拌或腌制过程中加入。用五十至六十度温水搅拌红曲粉均匀成稀糊状或混浊液，适当过滤、搅拌或腌制过程中与其他辅料一起加入。辅料中加入酒类的肉灌制...

主料:豆腐一斤左右辅料：红曲粉10克，十三香5克，盐40克，水适量，白酒50克—烹饪步骤—1·豆腐，稍微多压一下，水分不要太多。2·切成自己喜欢的大小，放在蒸锅里发酵，这次发酵没有放腐乳曲，就这么放在蒸锅里，上面盖了一张荷叶，放在阴凉...

红曲粉不是餐饮业禁止用的。红曲粉是国家允许使用的食品添加剂。红曲粉主要是用于蛋白质含量高的食品的着色，应用最广泛的是肉制品，豆制品，调味品和保健品等。在水中的溶解性不是很好，酒精中溶解性好。红曲粉使用方便，深受...

使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用。如若用于调色，适量清水倒入一面盆中，根据所着色的物品的量按照包装上的建议添加量称量好红曲粉慢慢倒入水中，让水慢慢浸湿全部红曲粉后，放置一...

红曲鱼腌制方法如下。用料：草鱼2条，盐适量，姜三片，高度白酒适量，红曲粉10克，豆豉一把，辣椒2个，油适量红曲鱼腌制做法及步骤：步骤1到菜市场买来新鲜的草鱼2条，把鱼头和鱼尾去掉，对半剁开，然后里外两面均匀的抹上一层盐，腌制三天。注...

一、主料面粉，食用油，红曲，姜黄，香豆。二、做法1、发好面，把面分成四份，擀成四个饼。三个分别抹上食用油，盐，以及红曲姜黄香豆这三种香料。2、把三个饼叠在一起，对折，再对折，然后包在第四个面饼里。3、把包好的面饼团成团，上面切...

做法一1、首先将鱼(青.草.鲤.鳊都可)整理好洗净后，抹上食盐。2、将抹上食盐的鱼挂起风吹三，四天，待鱼体表面水分已干时，把鱼切成段或坨。3、将红曲和白酒混合后，将鱼块放到液体中。4、将粘有液体(红曲)的鱼块，放入干净的(无...

红曲粉是一种天然的红色素，作为调料的主要的作用就是润色了，做肉类的食物可以用浓度稠点的老抽来代替，做偏甜的也可以炒糖制成焦糖色来代替红曲粉。红曲粉还可以适量的加入到一些糕点里，这样糕点的味道会很美味颜色也很好...

天三奇纳豆红曲还不错。吉林天三奇药业有限公司于1997年09月28日成立。法定代表人李盛学，公司经营范围包括：生物工程技术研究、咨询、转让食品、保健食品、方便食品、其它食品保健用品生产、销售预包装食品销售等。质量...

把红曲粉当做色素来用即可。一般来说为了着色均匀，最好用水化开，这样能够保证红曲粉均匀的分散在需要着色的食物里面。如果红曲粉是用来做粉蒸肉之类的着色。那么可以先将红曲粉和少量的米粉混合。然后再将混合好后的米...

1、红曲米和红曲粉的主要区别是它们的物理性状不一样，红曲米是呈固体形状，而红曲粉则是粉状，它们其实指的都是同一样的东西。2、红曲米是将红曲菌接种在大米后培养形成的一种混合物，而这种混合物在经过高温压缩之后，就会呈...

老豆腐一斤左右&nbsp&nbsp红曲粉10克&nbsp十三香5克&nbsp&nbsp盐40克&nbsp水适量&nbsp&nbsp白酒50克&nbsp&nbsp做法：步骤1自己做的豆腐，稍微多压一下，水分不要太多。步骤2切成自己喜欢的大小，放在蒸锅里发酵，上面盖了一张...

红曲酒糟常温保存30天，冰箱保存60天常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。不要放在温度偏高的场所。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将...